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大鹏印象
作者：彭博奕 来源：《大鹏少年印记》 责任编辑：yangxu1985 2024-07-18 人已围观
大鹏所城赖恩爵
这是我第二次来大鹏所城， 却是第一次听讲解员详细的介绍， 学到了很多以前不知道的知识。我知道了大鹏所城是深圳别称“鹏城”的由来，是明清两代中国南部的海防军事要塞，这里涌现了刘起龙、赖恩爵、刘黑仔等多位民族英雄。
大鹏所城早在明朝就建成了， 距今已经有600多年历史， 占地约10万平方米，有东、南、西、北四个城门。它非常巧妙地利用了本地的地形，从山下一直建到海边，北边高，南边低，易守难攻，能够很好地守卫海岸线。
清朝末年，大鹏所城出现了一位英雄人物，他就是赖恩爵。赖氏家族很早就来到了大鹏所城，是名副其实的将军家族，赖恩爵的爷爷、爸爸、叔叔、弟弟也都是清朝的将军，人称“三代五将”，为国家立下很多战功。赖恩爵从小跟着父亲，从士兵做起，一点点成长为一名将军。1839年，赖恩爵将军指挥军队在九龙海战中战胜英军，取得鸦片战争前哨战的胜利，之后又多次参加对抗英军的海战，立下很多战功。
赖恩爵将军是一位爱国的民族英雄，他作战勇猛、不怕牺牲，一生都在进行反抗外国侵略者的战斗。在清朝末年中国遭受欺辱的年代，赖恩爵用实际行动抵御外敌，为中国人民树立榜样，发扬爱国、斗争、永不放弃精神，和外国侵略者抗争到底。直到临终，他还留下了希望有朝一日收回香港岛的遗愿。
赖恩爵将军是大鹏所城的骄傲，是深圳的骄傲，是祖国的骄傲，是我们学习的榜样。我们要好好学习，为中华之崛起而读书，为祖国繁荣富强贡献力量。
大鹏窑鸡
以前总听大人们说：“没有一只鸡可以活着走出广东。”爸爸告诉我，这是因为广东人很爱吃鸡。这次来大鹏，第一次吃到了大鹏特产——窑鸡，才真正地理解了这句话的意思。
那是中午，在大鹏所城旁一间看起来不起眼的小饭店，同学们正因饭店“其貌不扬”而有点失望时，一道道美味的菜肴出现在饭桌上。“人不可貌相，看来店也一样……”我们心里窃喜，服务员阿姨介绍说这里是大鹏老字号，我们的期望值被再次拉满。
午餐很丰富，有海鱼、牛肉、猪蹄、西蓝花……还有窑鸡！窑鸡是最后端上桌的，也是最快被我们狼吞虎咽扫荡干净的。它真的很特别，Q弹的外皮透着油光，里面白白嫩嫩的鸡肉热气腾腾，散发着特殊香料浓浓的香味。我迫不及待地撕下一块咬了上去。哇！和看上去一样好吃，口水都忍不住直流下来！跟以前吃过的其他鸡的味道都不同，像烤的又像蒸的，我对它是怎么做出来的产生了强烈的兴趣。
提前吃完自己这份，我来到厨房门口，想偷瞄一下窑鸡是怎么做的。但是厨师叔叔们说里面危险，不让我进去，我只好远远地往里瞧。这时过来一位胖胖的厨师叔叔，拍拍我的肩膀问：“你在看什么呀？”我说：“窑鸡。”他说：“还想吃啊？我进去给你拿一块。”我急忙摆手说：“不是的，我想看窑鸡怎么做的。”胖叔叔哈哈大笑起来，说：“这里看不到的，我讲给你听吧，很简单的。”
原来窑鸡是把现杀的一整只鸡清洗干净，用葱、姜、蚝油等好多种调料腌起来，腌好之后用锡纸裹住放进火窑里烤熟。
“这么简单就行了？”我不敢相信，这么美味的窑鸡，胖叔叔几句话就讲完了制作过程。胖叔叔说：“说得简单，其实不容易做好的。调料的搭配、火窑的温度、烤的时间都要掌握好，不然不会这么好吃哦，哈哈。”
我恍然大悟，一道美食的诞生原来并不容易。大鹏的美食独特又美味，我一定要介绍给我的同学们，让大家都来尝尝。
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