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深圳家禽百科：建昌鸭
第一产业
建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能较好的品种，以生产大肥肝而闻名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭具有遗传性能稳定、抗病力强、耐粗饲、肉质香、肥肝大等特点。由建昌鸭腌制的“建昌板鸭”久负盛名，是当地主要特产。2011年，农业部对“建昌鸭”实施农产品地理标志保护。
2023-05-22
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深圳家禽百科：吉安红手鸭
第一产业
吉安红手鸭是以加工板鸭为主要用途的蛋肉兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的最佳原料鸭。该鸭种具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步，加工板鸭后成品呈桃形、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩、成品出口率明显高于其他的品种等特点。但该品种鸭生长速度稍慢，饲养周期较长。
2023-05-22
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深圳家禽百科：淮南麻鸭
第一产业
淮南麻鸭作为我国优良的地方家禽品种，具有喜水耐早，适应性、抗逆性强，耐粗饲，易养，生长快，宜放牧，觅食力强，产蛋较多，肉质、肉味好等特点。淮南麻鸭的肉，蛋都具有清热泻火的功效。民间治疗火热之症常喝鸭汤、吃鸭蛋，效果明显，所以得名“药鸭”。
2023-05-22
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深圳家禽百科：汉中麻鸭
第一产业
汉中麻鸭具有适应性强、抗病力强、觅食能力强、能适应高寒气候、产蛋率较高的特点，适合在粗放条件下饲养，汉中麻鸭肉质细腻，风味独特，特别是用其制作的“鲜味鸭汤"远近闻名。其肉可制成板鸭、卤鸭、烤鸭等成品，其蛋是制作松花蛋的优质原料，是汉中市民十分喜爱的传统美食，也是驰名陕南的名优农产品。
2023-05-22
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深圳家禽百科：广西小麻鸭
第一产业
广西小麻鸭原产于广西壮族自治区百色市西林县，主要分布在广西西江沿岸的平南、桂平、藤县与苍梧等地，南宁、钦州、桂林、玉林等市以及云南省广南县、贵州省兴义市也有分布。
2023-05-22
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深圳家禽百科：高邮鸭
第一产业
高邮鸭是全国“三大名鸭”之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭，具有潜水深、觅食力强、肉质好、生长快等特点。高邮鸭善于产双黄蛋，蛋品质好，可加工成咸蛋、松花蛋等。咸蛋具有松、沙、油、鲜、细、嫩等特点;松花蛋纹似松针，色如蜜蜡，色、香、味俱佳。清宣统元年(1909)，高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得较高的声誉，次年便远销新加坡、美国、马来西亚，日本等国。
2023-05-22
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深圳家禽百科：恩施麻鸭
第一产业
恩施麻鸭具有体小而灵活、觅食能力强、产蛋性能好、无就巢性等特点，是适合山区饲养的小型品种。恩施麻鸭具有明显的蛋用性能，用其所产鸭蛋生产的来凤松花皮蛋闻名于世。恩施麻鸭可以作为小型蛋鸭和优质肉鸭配套系选育的母本进行利用。
2023-05-22
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深圳家禽百科：大余鸭
第一产业
大余鸭饲养历史悠久，可追溯到明末清初，大余在当时称南安，以大余鸭腌制的“南安板鸭”具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点。“南安板鸭”曾畅销香港、澳门和东南亚市场，久负盛名，这促进了大余鸭的饲养。1930年前后，大余县鸭农引入广东省邓坊麻鸭，并与本地麻鸭杂交，从杂交后代中选留优良个体，经长期选育形成现今的大余鸭。
2023-05-22
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深圳家禽百科：巢湖鸭
第一产业
巢湖鸭是地方传统产品“庐江烤鸭”“无为板鸭”的主要原料。巢湖鸭具有觅食力强、适宣野外放牧、而粗饲、适应性广、潜水深、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的各种饲养形式(如稻鸭共作饲养、鱼鸭混养等)，各种饲养形式下，巢湖鸭饲养成活率都很高，生产性能发挥正常。
2023-05-22
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深圳家禽百科：北京鸭
第一产业
北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种，具有生长发育快、育肥性能好的特点，是现代饲养肉鸭的主导品种，在国际养鸭业中占有重要地位。北京鸭肉肥味美，驰名中外的“北京烤鸭”，就是用北京鸭烤制而成的。“北京烤鸭”由明、清朝至今，已有几百年历史。北京鸭已传入外国，世界各国都有分布。英国的樱桃谷鸭、美国长岛鸭等都是在北京鸭的基础上选育而成的。国内
2023-05-22
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深圳家禽百科：洛岛红鸡
第一产业
洛岛红鸡具有金色和非芦花羽色基因，在现代养禽业中主要作为现代褐壳蛋鸡配套系的父系，与带银色羽基因的洛岛白母鸡或芦花母鸡杂交，其商品代鸡苗可根据羽色自别雌雄，国内培育的新杨褐蛋鸡和京红1号等蛋鸡配套系均是以引入的洛岛红鸡的单冠红羽变种和洛岛白鸡为主要素材培育形成。
2023-05-22
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深圳家禽百科：来航鸡
第一产业
来航鸡原产于意大利，19世纪中叶由意大利来航港传往国外，因而得名。根据冠形、毛色不同，来航鸡有12个变种，其中以单冠白来航鸡产蛋量最高，现已遍布全世界，国内引进的都是单冠自来航鸡，目前北京等地有少量分布。
2023-05-22
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深圳家禽百科：贵妃鸡
第一产业
贵妃鸡原产于英国，是昔日专供皇室享用的珍禽，禁止民间饲养。20世纪90年代中后期从民间引入中国，在广州、北京、深圳，上海等地的动物园和珍禽场所供观赏。现国内主要分布在广东、江苏、福建、贵州等地。目前，广东海洋大学、江苏省家禽科学研究所等单位都有保存。
2023-05-22
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深圳家禽百科：藏鸡
第一产业
藏鸡体形外貌和生活习性与家鸡祖先红色原鸡极为相似，处于半野生状态，具有体形小、有飞翔能力，好斗性强、觅食力强、耐粗放、抗病力强、肉质鲜嫩等特点，能适应高原，高寒地带的自然环境。
2023-05-22
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深圳家禽百科：拜城油鸡
第一产业
拜城油鸡因皮肤和肌肉间有一层很薄而有特殊香味的脂肪层，且秋季育肥后，胸部迅速沉积大量脂肪而得名。拜城油鸡具有体态肥美、肉蛋品质优良、耐热抗寒等特点。
2023-05-22
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深圳家禽百科：大骨鸡
第一产业
大骨鸡是国内大型鸡种之一，具有体大、蛋大、蛋香、肉鲜的特点，具有更食力强、耐粗饲、耐寒、适应性强等优良特性，适合放养。
2023-05-22
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深圳家禽百科：林甸鸡
第一产业
林甸鸡是山东、辽宁、河北等省移民于北大荒时带入的大型鸡种，在我国北方寒冷气候条件下，经过产区群众长期人工选育而形成的体质好、产蛋多、蛋重且大的优良地方鸡种，被群众誉为“林甸大蛋鸡”林甸鸡1985年被收录于(黑龙江省家商家禽品种志)1989年被收录于《中国家禽品种志)。
2023-05-22
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深圳家禽百科：静原鸡
第一产业
静原鸡是黄十高原耐高欢干早气候的优良蛋肉兼用地种，能适应高原严寒、干早气候，体形较大，体质强健，觅食力强，适宜常年放牧饲养，蛋重较大，是发展高寒地区养禽业的宝贵品种资源。
2023-05-22
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深圳家禽百科：边鸡
第一产业
边鸡具有体形大、蛋大、蛋肉品质好、抗严寒、耐粗词、抗逆性强、觅食力强和适应性强等特点，是一个适合高原丘陵寨冷地区饲养的优良品种，适合农户分散饲养。
2023-05-22
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深圳家禽百科：海东鸡
第一产业
海东鸡是我国青藏高原的独特鸡种，能够适应高寒半农半牧区独特的自然生态环境和饲养条件，具有耐粗饲、抗寒、肉质鲜嫩、脂肪含量低、蛋品质好等特性，是难得的特优质肉鸡品种。
2023-05-22
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深圳家禽百科：略阳鸡
第一产业
略阳鸡因主要分布于陕西省略阳县而得名，具有体形大、耐粗饲、适应性强、产肉多、肉质优良、肉药兼用等特点，适宜放养。
2023-05-22
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深圳家禽百科：浦东鸡
第一产业
浦东鸡是我国地方鸡中体重较大的一个鸡种，产肉性能较好。该鸡体大，外貌多为黄羽、黄喙、黄脚，故又称“九斤黄”浦东鸡是上海市唯一的地方鸡种，肉质优良，产蛋量高。
2023-05-22
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深圳家禽百科：皖南三黄鸡
第一产业
皖南三黄鸡是安徽省优良地方品种之一，具有觅食力强、适应性强、耐粗饲、抗病力强、肉细味美等特点，适应以放牧饲养为主的各种饲养方式(山林养鸡、茶园养鸡、桑园养鸡等)，能适应在中国大部分省份饲养。皖南三黄鸡早熟，产蛋量较高，可以用来改良其他低产蛋数的地方鸡种。
2023-05-22
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深圳家禽百科：北京油鸡
第一产业
北京油鸡饲养历史悠久，在清朝中期已出现。明、清两代的王公贵族，对于品质特优的禽产品有着巨大的需求，这是促使北京家禽良种形成的重要因素之一。产区位干京都的近郊，农作物丰富，这为北京油鸡的形成提供了良好的物质条件。当地农民长期参与城乡间的集市贸易，为了满足消费者对鸡肉、蛋品和观赏爱好等方面的特殊需求，逐渐积累了鸡的繁殖、选种和饲养管理等
2023-05-22
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深圳家禽百科：金湖乌凤鸡
第一产业
金湖乌凤鸡是我国稀有的小型麻羽乌鸡地方品种，具有麻羽、凤头、绿耳、桑葚冠、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉等典型特征，具有野性强、觅食力强、适应性强、耐粗饲、抗病力强等特点，适合放牧饲养。
2023-05-19
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