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深圳家禽百科：中国番鸭
第一产业
中国番鸭属肉用型品种，已经基本适应中国各地生态气候条件，具有遗传性能稳定、适应性强、抗病力强、耐粗饲、生长快、产肉性能好、瘦肉率高、肉味鲜美等特点。
2023-05-22
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深圳家禽百科：云南麻鸭
第一产业
云南麻鸭饲养历史悠久。产区素有“茶米之乡”之美样，优越的自然生态环境给麻鸭的养殖创造了良好的条件。麻鸭产区多为交通方便的城郊或谷坝区，过去产区有冬田蓄水和稻田养鸭的习惯，而且鸭蛋、鸭肉是当地人民喜爱的传统食品，养鸭历来是农村一项重要的家庭副业，产品销售有路。在这样的自然和社会经济条件下，经过长期的选育和精心的饲养管理，逐渐形成了遗传
2023-05-22
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深圳家禽百科：攸县麻鸭
第一产业
攸县麻鸭是我国著名的蛋用型地方品种，具有体形小、生长快、成熟早、产蛋多的优点，是一个适应于稻田放牧饲养的蛋鸭品种。攸县麻鸭可作为优良的蛋鸭配套系母本。
2023-05-22
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深圳家禽百科：樱桃谷鸭
第一产业
樱桃谷鸭是以北京鸭为素材培育而成的鸭种，具有生长快、净肉率高、瘦肉率高和饲料报酬高以及抗病力强等优点，是世界著名的瘦肉型鸭。樱桃谷鸭具有很强的区域适应性，在我国南方和北方都可以饲养，这为樱桃谷鸭的广泛养殖创造了条件，深受广大饲养者的青睐。享誉中外的中华老字号“全聚德”烤鸭，有些用的原料就是樱桃谷鸭。
2023-05-22
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深圳家禽百科：兴义鸭
第一产业
兴义鸭具有产蛋多、生长快、育肥能力强、宜于放牧等特点。兴义鸭肉品质较好，是香酥鸭、板鸭的加工原料，并畅销贵州省内外，在产区农村经济收入中占有一定的地位。
2023-05-22
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深圳家禽百科：微山麻鸭
第一产业
微山麻鸭是微山湖区长期培育的小型蛋用麻鸭，具有适应性强、合群性好、潜水深、觅食力强等优良特性，既适干放牧，又可圈养。微山麻鸭肉质细嫩，蛋大质优，用其及副产品加工制成的五香扒鸭、香酥鸭、荷香妙龄鸭和龙缸松花蛋等畅销国内外市场。
2023-05-22
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深圳家禽百科：四川麻鸭
第一产业
四川麻鸭是我国体形较小的麻鸭品种，具有早熟、适应性强、适合稻田放牧饲养等特点。四川麻鸭生长速度较慢，20世纪80年代之后，处于濒临灭绝的边缘。为了保存这一优良种质资源，在品种资源保护的基础上，可结合“稻鸭共栖”技术加以推广应用。
2023-05-22
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深圳家禽百科：绍兴鸭
第一产业
绍兴鸭是我国优良的高产蛋鸭品种，具有体形小、产蛋多、耗料少、早熟和适应性强等特点。绍兴鸭放牧或圈养皆适宜，饲养广、量大，饲养效益好，产业优势明显。公鸭个体不大，肉嫩而味鲜美，一般饲养六七十天便可上市，以秋季最肥。母鸭每只年平均产蛋250枚~290枚，高产群鸭每只可产蛋300枚以上，为中国蛋用型鸭种中之佼佼者，有“禽中明珠”之称。
2023-05-22
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深圳家禽百科：山麻鸭
第一产业
山麻鸭是一个极具开发利用潜力的优良品种，具有体形小、早熟、产蛋多、蛋重适中、饲料报酬高和适应性强等优点。山麻鸭蛋大小适中，是制作皮蛋的佳品。山麻鸭既产蛋又可作肉用鸭，群众称水鸭。当要淘汰产蛋母鸭时，养鸭户进行育肥，母鸭一般饲养年限为2年~3年，然后转为肉用鸭。将山麻鸭宰杀，配合各种中草药清炖，可清热解毒，滋阴降火，特别是小孩麻疹愈后和肝病患
2023-05-22
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深圳家禽百科：三穗鸭
第一产业
三穗鸭是小型蛋用麻鸭，具有早熟、产蛋多、善走、觅食能力强等特点。三穗鸭肉质细嫩，蛋质佳，胆固醇低，富含氨基酸，个体小的三穗鸭具有野鸭特性和山禽的独特风味。
2023-05-22
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深圳家禽百科：莆田黑鸭
第一产业
莆田黑鸭是我国蛋用型地方鸭品种中唯一的黑色羽品种，具有耐盐、耐热、耐粗饲、适应性强、产蛋量高、饲料利用率高等特点，既适应软质滩涂放牧，又适应硬海滩放牧，尤其适合干亚热带地区硬质滩涂饲养，也可舍饲。在持续高温的情况下，莆田黑鸭最高产蛋率仍可保持在90%以上。
2023-05-22
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深圳家禽百科：临武鸭
第一产业
临武鸭大小适中、生长速度较快、瘦肉率高、肉嫩味美，野外放牧或圈养均适合，是稻田养鸭生态种养的优良品种。临武鸭具有肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好，味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称。当地老百姓俗称“勾嘴鸭”无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味独特，深受市场欢迎，是临武四大特产之一。
2023-05-22
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深圳家禽百科：连城白鸭
第一产业
连城白鸭是我国仅有的白色蛋用型品种，具有耐粗饲、适应性强、抗病力强等特点，既适于远途放牧，又适合舍饲。连城白鸭被评为“福建省名牌农产品”“无公害产品”和“中国国际农业博览会名牌产品”2002年被福建省消费者委员会评为“绿色消费推荐产品”。
2023-05-22
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深圳家禽百科：荆江鸭
第一产业
荆江鸭属优良蛋鸭品种，具有体形小、成熟早、产蛋多、适干放牧、善于贾食笔特点，既可作为蛋鸭生产。也可作为选育优质杂交肉鸭的杂交母本。
2023-05-22
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深圳家禽百科：金定鸭
第一产业
金定鸭体格强健，具有抗病力、繁殖力强，产蛋多、蛋大、蛋品质好等优点。金定鸭觅食力强，适应于半咸水中生活，适宜海滩放牧和在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。金定鸭与其他鸭种进行生产性杂交，所获得的商品鸭生命力强，成活率高，产蛋、产肉、饲料报酬较高。
2023-05-22
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深圳家禽百科：建昌鸭
第一产业
建昌鸭是麻鸭类型中肉用性能较好的品种，以生产大肥肝而闻名，故有“大肝鸭”的美称。建昌鸭具有遗传性能稳定、抗病力强、耐粗饲、肉质香、肥肝大等特点。由建昌鸭腌制的“建昌板鸭”久负盛名，是当地主要特产。2011年，农业部对“建昌鸭”实施农产品地理标志保护。
2023-05-22
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深圳家禽百科：吉安红手鸭
第一产业
吉安红手鸭是以加工板鸭为主要用途的蛋肉兼用型品种，是加工“南安板鸭”和“江西板鸭”的最佳原料鸭。该鸭种具有遗传性能稳定、生产性能良好、耐粗饲、觅食力强、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步，加工板鸭后成品呈桃形、皮板色泽白亮如玉、肉质香嫩、成品出口率明显高于其他的品种等特点。但该品种鸭生长速度稍慢，饲养周期较长。
2023-05-22
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深圳家禽百科：淮南麻鸭
第一产业
淮南麻鸭作为我国优良的地方家禽品种，具有喜水耐早，适应性、抗逆性强，耐粗饲，易养，生长快，宜放牧，觅食力强，产蛋较多，肉质、肉味好等特点。淮南麻鸭的肉，蛋都具有清热泻火的功效。民间治疗火热之症常喝鸭汤、吃鸭蛋，效果明显，所以得名“药鸭”。
2023-05-22
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深圳家禽百科：汉中麻鸭
第一产业
汉中麻鸭具有适应性强、抗病力强、觅食能力强、能适应高寒气候、产蛋率较高的特点，适合在粗放条件下饲养，汉中麻鸭肉质细腻，风味独特，特别是用其制作的“鲜味鸭汤"远近闻名。其肉可制成板鸭、卤鸭、烤鸭等成品，其蛋是制作松花蛋的优质原料，是汉中市民十分喜爱的传统美食，也是驰名陕南的名优农产品。
2023-05-22
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深圳家禽百科：广西小麻鸭
第一产业
广西小麻鸭原产于广西壮族自治区百色市西林县，主要分布在广西西江沿岸的平南、桂平、藤县与苍梧等地，南宁、钦州、桂林、玉林等市以及云南省广南县、贵州省兴义市也有分布。
2023-05-22
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深圳家禽百科：高邮鸭
第一产业
高邮鸭是全国“三大名鸭”之一，属蛋肉兼用的大型麻鸭，具有潜水深、觅食力强、肉质好、生长快等特点。高邮鸭善于产双黄蛋，蛋品质好，可加工成咸蛋、松花蛋等。咸蛋具有松、沙、油、鲜、细、嫩等特点;松花蛋纹似松针，色如蜜蜡，色、香、味俱佳。清宣统元年(1909)，高邮双黄鸭蛋参加南洋劝业会陈赛，获得较高的声誉，次年便远销新加坡、美国、马来西亚，日本等国。
2023-05-22
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深圳家禽百科：恩施麻鸭
第一产业
恩施麻鸭具有体小而灵活、觅食能力强、产蛋性能好、无就巢性等特点，是适合山区饲养的小型品种。恩施麻鸭具有明显的蛋用性能，用其所产鸭蛋生产的来凤松花皮蛋闻名于世。恩施麻鸭可以作为小型蛋鸭和优质肉鸭配套系选育的母本进行利用。
2023-05-22
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深圳家禽百科：大余鸭
第一产业
大余鸭饲养历史悠久，可追溯到明末清初，大余在当时称南安，以大余鸭腌制的“南安板鸭”具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点。“南安板鸭”曾畅销香港、澳门和东南亚市场，久负盛名，这促进了大余鸭的饲养。1930年前后，大余县鸭农引入广东省邓坊麻鸭，并与本地麻鸭杂交，从杂交后代中选留优良个体，经长期选育形成现今的大余鸭。
2023-05-22
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深圳家禽百科：巢湖鸭
第一产业
巢湖鸭是地方传统产品“庐江烤鸭”“无为板鸭”的主要原料。巢湖鸭具有觅食力强、适宣野外放牧、而粗饲、适应性广、潜水深、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的各种饲养形式(如稻鸭共作饲养、鱼鸭混养等)，各种饲养形式下，巢湖鸭饲养成活率都很高，生产性能发挥正常。
2023-05-22
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深圳家禽百科：北京鸭
第一产业
北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种，具有生长发育快、育肥性能好的特点，是现代饲养肉鸭的主导品种，在国际养鸭业中占有重要地位。北京鸭肉肥味美，驰名中外的“北京烤鸭”，就是用北京鸭烤制而成的。“北京烤鸭”由明、清朝至今，已有几百年历史。北京鸭已传入外国，世界各国都有分布。英国的樱桃谷鸭、美国长岛鸭等都是在北京鸭的基础上选育而成的。国内
2023-05-22
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