深圳市场实用家禽：鸭

鸭为鸟纲动物，动物分类学上，家鸭属于动物界、脊索动物门、鸟纲、雁形目、鸭亚科、鸭 族、鸭属。一般认为，家鸭是由绿头野鸭和斑嘴鸭的祖先驯化、驯养而来。我国养鸭历史悠久，从现有 史料记载看，我国养鸭起始于西周中期，民间普遍饲养家鸭兴起于春秋时期。至秦汉时期，鸭与鸡、鹅在我国已成为三大家禽。
 
家鸭经过长期的驯化、驯养形成了许多生理、行为特点。如雏鸭生理器官发育不成熟，不能自己调节温度，鸭在育雏期间要进行保温，旦要适当注意通风。鸭耐冷不耐热。鸭全身覆盖羽毛，抵御严寒能力强，冬季结冰的情况下仍能下水游泳，这是因为鸭的绒毛绵密不透水，可御寒。鸭没有肝腺，气温较高时通过加大呼吸量散发热量, 因此炎热季节容易中暑，应做好防暑降温，减少热应激。鸭出壳后即会啄食，不需要像其他动物靠母乳或母禽去喂养。鸭采食时大口吞咽，采食速度快于其他家禽。鸭食性杂，没有牙齿，味蕾数量少，对异物和食物几乎没有辨别能力，凡是能吞咽下的物体，几乎都当作饲料吞食。鸭肠道较短，饲喂时可加入适量的砂、贝壳，既补钙，又助消化。鸭神经敏感，对噪音、小动物的惊扰等易惊慌。鸭的惊恐现象，是一种警戒行为，也 是为逃避敌害、求得生存的一种本能。鸭具有仿效行为，如幵食、幵饮、第一次下水等，都是一只鸭先进行，别的鸭观看，以后模仿进行，这种行为对调教鸭具有重要意义。家鸭具有成群生活的本能，这种行为与仿效行为密切相关。如当赶出放牧时，往往列成一纵队，一只紧跟一只。公、 母鸭均有择偶性，喜欢与相识者交配，在已经建立了群体顺序的鸭群中放入新公鸭，母鸭会拒绝交配。鸭产蛋具有定巢性，第一个蛋产在什么地方，以后仍到什么地方来产蛋，如果这个地方被别的鸭占用，则该鸭宁可在巢门口等待也不进旁边空窝去。群体较大或产蛋窝不足时，等窝、争窝、相互干扰现象较为严重，在幵产前应提前放 置足够的产蛋窝，减少窝外蛋和脏蛋。因此，养鸭生产中要注意利用这些特性，以达到提高生产 效率的目的。
 
 

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