毛虾(Acetes)，甲壳纲十足目樱虾科一属。又称水虾。小型经济虾类。体长1～4厘米，雌虾略大于雄虾。虾体极侧扁、甲壳极薄、无色透明，触鞭甚长，步足3对。常成群栖息于河口区、港湾以及岛屿周围，水深不超过50米的泥沙底浅海。少数供鲜食外，多进行加工，或直接晒干成生干毛虾，或将鲜品煮熟后晒干，也可制成虾酱、虾油等发酵制品。虾糠可作饲料或肥料。广泛分布于深圳沿海。
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