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从早吃到晚的水围街市
作者：《遇见深圳》 编委会 来源：遇见深圳 责任编辑：manman 2024-09-24 人已围观
“走啊，去水围吃饭”，深圳人都知道“水围”两个字代表“美食”。水围村是一座拥有600多年历史的客家村，一直都有热闹的烟火气，从水围街到水围九街，餐厅、菜肉市场、水果档、便利店、药材铺聚集，夜晚更是热闹，一家家流动摊档准时出现在街巷中，售卖各种美食。几年前水围村经过改造，摇身变为广府风情十足的1368大街，中西合璧的骑楼建筑群仿佛带你穿越至民国时代。外表变化的同时，水围“吃货街”的本质并未改变，在这里，你可以从早吃到晚，越晚越热闹。
水围的餐饮选择非常丰富，中外美食皆有，大餐馆、小餐厅、流动摊铺并存，提供各具特色的就餐环境和餐品，这里也是咖啡馆聚集地，另有一条酒吧街，不少当地颇有名气的鸡尾酒吧藏身在此。
多年老店阿殳粥馆在“网红”这个词还没有出现的年代，就已经很红了，被当地媒体争相报道，老饕、明星前来探访，品尝店内鲜香料足的招牌砂锅粥。虽然店铺有些名气，但店老板—土生土长的水围人阿谋知道，唯有把粥做好，获得街坊邻里的认可和捧场，粥馆才能走得长远。店内粥品确实可以闭着眼睛点单，绝不会“踩雷”。虾肠也是店铺的招牌菜，每条蒸得略带透明的肠粉中包裹一只柔嫩弹牙的大虾，粉皮不软塌，胶感十足。
每天傍晚5点，来自四川的冷叔会推着卖串串的小车出现在水围二街，他在水围卖串串已经有20多年了，往往一出摊就会被熟客团团围住，他的摊铺没有名字，大家都管它叫“冷叔串串”。有一家同样没有招牌的炒饭档也开在水围二街，由夫妻二人经营，每天傍晚开始营业，炒饭的配菜有20多种，是很多水围人的消夜根据地。水围菜市场旁的佰千红肠粉王开业已有30年，米浆每日现磨，肠粉酱香浓，老板娘的记忆力好到惊人，客人的每项需求都能记得分毫不差。
水围也有一些外国人开的小店，提供正宗的意大利菜、西班牙菜、法餐……氛围轻松，适合小聚。位于水围七街的MAMBO经营传统墨西哥菜，能吃到未经改良的Taco，晚上9点后餐厅变身为闲适的小酒馆，偶尔有现场音乐演出和脱口秀表演。
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