荔枝

荔枝(Litchi chinensis)，深圳特色果树类型。无患子科。常绿乔木。中国驰名世界的珍贵水果，岭南四大佳果之一。在中国已经有2000多年的栽培历史。广东是主要产区，果实以色、香、味兼胜而饮誉海外，主要分布在北回归线以南地区。深圳历来是广东主要产区之一。2002年，种植面积15万亩。主要分布于西丽果场及光明新区。2003年出口3255吨，占总产量的29％，出口国家包括美国、加拿大、英国、意大利、法国、西班牙、比利时、日本、荷兰等国。主要品种有糯米糍、妃子笑、桂味等，均为优良品种。糯米糍有“红皮大糯”（称红壳）和“白皮小糯米”（称白壳仔）两个品系。前者果大，皮色鲜红；后者果较小，皮色浅红，品质以前者为优。该品种果大，肉厚，味浓甜，核小，风味佳。妃子笑为主要早熟优良品种，果大，肉厚，色泽鲜艳，核小爽甜，品味优良，最宜鲜食。桂味是深圳近年发展最多、种植面积最大的品种，有果皮鲜红的“全红”和果肩上有墨绿色斑块的“鸭头绿”两个品系，品质以后者为上乘，清甜可口，爽脆有香味，品质极佳。历来以产于南山的荔枝最为出名。被评为市树。（参见“南山荔枝”，210页；“市树”，272页）
 

▲南头桂味荔枝