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荔枝
作者:深圳百科全书编委会 来源:《深圳百科全书》 责任编辑:yuan2428 2022-01-14 人已围观
荔枝(Litchi chinensis),深圳特色果树类型。无患子科。常绿乔木。中国驰名世界的珍贵水果,岭南四大佳果之一。在中国已经有2000多年的栽培历史。广东是主要产区,果实以色、香、味兼胜而饮誉海外,主要分布在北回归线以南地区。深圳历来是广东主要产区之一。2002年,种植面积15万亩。主要分布于西丽果场及光明新区。2003年出口3255吨,占总产量的29%,出口国家包括美国、加拿大、英国、意大利、法国、西班牙、比利时、日本、荷兰等国。主要品种有糯米糍、妃子笑、桂味等,均为优良品种。糯米糍有“红皮大糯”(称红壳)和“白皮小糯米”(称白壳仔)两个品系。前者果大,皮色鲜红;后者果较小,皮色浅红,品质以前者为优。该品种果大,肉厚,味浓甜,核小,风味佳。妃子笑为主要早熟优良品种,果大,肉厚,色泽鲜艳,核小爽甜,品味优良,最宜鲜食。桂味是深圳近年发展最多、种植面积最大的品种,有果皮鲜红的“全红”和果肩上有墨绿色斑块的“鸭头绿”两个品系,品质以后者为上乘,清甜可口,爽脆有香味,品质极佳。历来以产于南山的荔枝最为出名。被评为市树。(参见“南山荔枝”,210页;“市树”,272页)
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▲南山荔枝
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