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为知识的饥渴而飞 柳 嘉
作者：周立民, 陆其美 来源： 深圳的阳光 责任编辑：深小安 2024-09-11 人已围观
到深圳的次日，我一早起床，外出散步。只见在晨曦之中对面的那座楼房门前站满了人。走过去一瞧，竟都是些青年男女，也不乏三十年纪的人，那神情都带几分轩昂和渴求。再靠近才看到了大门旁的那块写着深圳市职工业余中等学校的牌子。我好奇地同一个青年人搭讪，才知道他们都是来排队等候报名的。
深圳由于建设发展的快速，劳动力不足，全市早已没有一个待业青年了。由于体制的改革，特区的兴衰便自然而然地和人们的前途紧紧相连。他们要在这个战场上拼搏，便要不断地充实自己的知识，提高自己的技能。因而学习便成为激荡在青年人中的一股暖流。
我在市总工会找到了职工业余中等学校校长王高平。他早年肄业于广州中山大学外语系。他的文化教养使他略带几分洋气。梳得溜光的分头，笔挺的西装和亮堂堂的皮鞋，衬得他那硕大的身材更仪表堂堂。但长期从事教育工作的修养却使他十分平易近人。今天刚好业校报名结束，他在百忙之后稍得喘息，显得轻松而愉快。他说，如果你昨天来，我可抽不出工夫和你谈呢。我不知怎么给你打比方好，我的学生们可爱极了，他们就好像一群吱吱喳喳的鸟儿，他们从早到晚都绕着我飞，好像一点儿也不知疲倦似的。可我理解他们的心情，他们是为知识的饥渴而飞啊！
这三天里，报名处的同志压根儿没有半点儿休息时间。早上八点钟开始报名，可学生们六点钟就守候在门外了。如果碰上下雨，他们宁愿打伞、穿雨衣淋上几个小时。下午两点才办理手续，可他们吃罢中饭就来缠住你了。到了上午十二时、下午五时根本没法下班。工作人员还得接待一批又一批的报名者。有的单位很重视学习，干脆由工会主席带着各种证件来办集体报名手续。谁学得好还给他发奖学金呢，可名额实在有限，僧多粥少，这就要靠工作人员的那一张嘴去应付了。
但青年们的赤诚令人感动，使人不忍拒绝。“老师，让我报名吧，我的英语实在应付不了我的工作啊！”“老师，我做梦都想当一名合格电工，给我一个学习的机会吧！”如果你是教师，你怎么硬得起心肠把这一群天真、稚气、求知欲那么旺盛的青年拒之于门外呢？可限额已经超过了一倍。只好对他们说，学校没有那么多教材，可他们宁愿自告奋勇借教材去影印。对他们讲没有这么多座位，有人宁愿带上凳子，甚至站在门口听课。于是，班次一增再增，教室一挤再挤。多满足一个人的要求便减轻他们内心的一份歉疚。我粗略地了解了一下，这间学校的班次便包括了英语、文书、绘画、摄影、烹调、点心、旅游、缝纫、会计、速记、电焊、电工、锅炉等十三个专业。
至于别的学校和什么补习班之类，科目就更多了。学生们很舍得花钱，譬如英国格林威治英语培训中心，虽然收费比较昂贵，要缴四十元人民币的学费，三百二十元港币的教材费，可三百个名额却有两千多人报名。每当华灯初上，人们总会看到那些骑着自行车，或者乘坐公共汽车的青年男女在匆匆赶路，向沙河工业区、沙头角、湖贝这些地方的校舍。他们大都是一吃罢晚饭便夹起书包上路的。为了适应各地区的求学者，学校的四十二个班次分散在十二个地区。可有的人求知心切，往往跨班上课，既学英语，又读会计，还补习文化。于是便只好今天到湖贝，明天到上步，后天到沙河。虽然相隔七八公里之遥也并不以为累。我傍晚在业校经过，只见明亮的灯光照射着摇曳的树影。这是多么富于吸引力的光亮啊！这儿的夜静悄悄的，静得像没有一点儿涟漪的春水那么柔和，静得像透过枝叶投射下来的春光那么凝聚。
在这儿，不知不觉间便进入了一个洋溢着迷人的稚气的境界。他们之中，虽然有年轻的父亲和母亲，他们有一个温暖的家，然而他们对知识的紧迫感胜于小家庭的幸福感。教室里座无虚席。一双双眼睛睁得大大的，都朝向讲坛上的教课者。我瞧着这似孩子的一群，不禁忖度起八十年代特区青年心中的憧憬来。他们在这个世界上追求的是什么呢？有人告诉我，他们热衷于求知、求富、求乐。我想倘若如此，他们不愧是我们这个时代里最富于蓬勃气息的人。他们应当具有丰盈的物质财富和精神财富，应当得到人生的欢乐。这三求也正是我们国家繁荣昌盛的一个标志。你瞧！他们那闪烁着亮光的眸子不正充满着这个希望吗！为大地的美轮美奂而飞，如果说“食在广州”确是名不虚传，那么祖国南大门的第一道门槛深圳，可以称得上是口福之乡。这里有佳肴美酒任你品尝，优雅豪华的酒店宾馆任你下榻。
那一天朋友们陪同我到商业大厦观光，顺便去附近的香江酒楼转了一圈。这儿的装修是以富于西方色彩著称的。一进门便见长裙拖地、风度翩翩的妙龄女服务员守候于侧，向你微笑。不论厢房或厅座都是大红地毯，明镜四壁，光彩照人，华灯内嵌，色调是那么柔和。再拐一个弯，到了有名的泮溪酒家，便换了一个情调。那是幽雅宜人的园林式建筑。女服务员则身着旗袍，脚踏高跟皮鞋。那装束同这古色古香的味儿十分合拍。里面的装饰自然另有一番情趣。青竹描画的墙纸，天鹅绒似的屏风，书法遒劲的楹联，彩色缤纷的宫灯以最惹眼的形式散发着最浓郁的东方气息。平日里我们走街串巷，更不乏十步一楼、百步一阁的感觉。那门面的豪华、装潢的别致竟然比广州的酒楼饭店高出多多了。这里的酒楼不但以建筑和装修的别具一格各自标榜，而且又以不同的饮食风味以广招徕。如今的深圳堪称中外佳肴荟萃，名菜美点花样翻新。名目繁多的广东点心固然应有尽有，至于各地小吃如潮州鱼蛋、东江豆腐、本地沙井蚝之类也式样俱全。
至于北国楼的北方风味、重庆酒家的川菜、新安酒家的清宫仿膳、新成酒家的北京烤鸭、蛇餐馆的蛇宴等众多的款式就够你百吃不厌。至于外国的名菜如日本料理、俄国大菜、法国式西餐也可供人们换换胃口。中国有一句古话：士别三日当刮目相看。用这个来比方深圳的饮食服务业可谓一点不假。记得三年多前我到深圳来，跑遍了几条街也找不到一家饭馆，累得脚酸腿软才终于在路边找到一家用木板搭起来的小饭店。里边不满十张的桌子，上面尽是狼藉的杯盘。但饥不择食，也只好坐下来胡乱吃点。可想不到还给敲了一笔小小的竹杠。一盘白饭，上面铺几片肥肉、几条青菜便索价三元。当年可谓吃饭难了。我曾把这前后变化向深圳饮食公司经理曾炳涛请教。他颇有感触地叹了一口气说，你尝到的苦其实也是我们的苦。三四年前，深圳只有两家饭店、两家旅馆、一家小食店。职工总共不过三百，每年的利润也只有微薄得可怜的两万元。
1979年荔枝旺季，许多港澳同胞回来探亲，竟然使得深圳的服务行业慌了手脚，没地方给客人住，也没地方给客人吃。这惹恼了我们的同胞，他们到市政府去告状，领导这才下令所有酒楼茶室甚至戏院都安置客人住宿，就这样也还保证不了所有的客人都能得到一席之地。有一次，珠海市商业局局长带了几个人来交流经验。曾炳涛只能安排他们住一块钱一晚的生活服务公司招待所。可吃饭问题怎么解决呢？自然是请到新安酒家去了。可只有二十多张桌面的深圳市最大的饭店已座无虚席，只好请客人们在树荫下足足站了半个小时，最后也只能在厨房里找到一张做饼的桌子站着草草吃罢。这些窘况才促使他们着手解决饮食服务业的问题。1980年开辟经济特区，上级总算批了五千块钱，给了两个干部。“我就是靠这五千块和两条枪起家的。”曾炳涛风趣地说。那顶什么用呢？结果还是开放政策帮了大忙。终于找到了外资。但初次吸收外资，还没有取得人家的信赖。名为合营，实为贷款。归根结底还得自己干。可说来笑话，起初他们胸无大志，竟然只打算盖一间铁皮房子。有人挖苦说，在香港铁皮房子只配养鸡。设计一改再改：由铁架砖墙到钢筋混凝土结构，由两层楼房到园林式的大厦。
规划的一再碰壁使他们终于醒悟到自己对现代旅游饮食服务业的无知。经过外出考察学习，宾馆才终于一间间地盖起来了。以园林胜境著称的竹林宾馆掩映于翠绿的竹丛中。亚洲酒店、深圳酒店和晶都酒店的高层建筑赢得了豪华、舒适的美誉。散落于市郊的小梅沙度假营、香蜜湖度假村，以及投资三十亿元的龙峰旅游娱乐中心都正在建设中。麒麟山下临水的西丽湖度假村是最富于园林特色的大型综合性旅游度假中心。湖上的细波舐岸，陆上的秀拥群峰，开朗而幽深，到此犹如投入大自然的怀抱里。湖边的松林别墅、漫月山庄和绿天小舍都用方石砌成，在漫绕的回廊、成荫的绿树和含笑的盆花之中，隽美而自然。近山的高层公寓既舒适又价格相宜。住腻了高楼大厦的港澳同胞想过一下野营生活，这里还有两百多顶帐篷可供租赁。晚上还有篝火，可供野餐烧烤。这儿的游乐设施雅俗兼备。环湖的V字形长廊分两层，长五百八十多米。廊上彩绘鲜明，木雕精美，廊旁花树氤氲，廊外波光潋滟，山色苍茫。如果你喜欢野趣，可以沿山而上，直达半山小亭，饱览斜日夕岗、云松翠柏。
喜欢运动的人，水上有皮划艇、汽艇、碰碰船，陆上可以骑马、骑骆驼、射箭、打乒乓球、骑自行车、玩弹跳床、溜冰、骑赛车、放焰火。还有占地一千多平方米的大型电子游戏中心，可以锻炼你的机智与思考能力。说到吃，凌波阁浮览涵芬，食谱翻新，中西俱全。有千元一席的山珍海味，也有一二元便可一饱的快餐。阁内的音乐厅和跳舞厅的灯色和旋律都是那么迷人。这个度假村目前正在扩建。多栋高级别墅、旋转餐厅和具有国际水平的高级泳池都已开始施工。这里仅去年便接待了三十六万多人次的游客。因为经营得法，四年前以二十万港元起家的西丽，目前已拥有三千万元人民币的不动产了。这些宾馆、酒楼固然多用于接待港澳同胞、华侨和外籍客人，但特区建设上的飞速发展必然带来生活水平的迅速上升。物质文明的提高，也必然出现精神文明的昌盛。人们已经开始着意于衣食住行的考究了。入夜，那密如蛛网大道上的华灯如朗月清辉，那千盏万盏霓虹灯如银河流淌。这美妙的空茫多么磅礴而恣肆。在太子山上远眺，不就像那腾翥的南溟么？
深圳由于建设发展的快速，劳动力不足，全市早已没有一个待业青年了。由于体制的改革，特区的兴衰便自然而然地和人们的前途紧紧相连。他们要在这个战场上拼搏，便要不断地充实自己的知识，提高自己的技能。因而学习便成为激荡在青年人中的一股暖流。
我在市总工会找到了职工业余中等学校校长王高平。他早年肄业于广州中山大学外语系。他的文化教养使他略带几分洋气。梳得溜光的分头，笔挺的西装和亮堂堂的皮鞋，衬得他那硕大的身材更仪表堂堂。但长期从事教育工作的修养却使他十分平易近人。今天刚好业校报名结束，他在百忙之后稍得喘息，显得轻松而愉快。他说，如果你昨天来，我可抽不出工夫和你谈呢。我不知怎么给你打比方好，我的学生们可爱极了，他们就好像一群吱吱喳喳的鸟儿，他们从早到晚都绕着我飞，好像一点儿也不知疲倦似的。可我理解他们的心情，他们是为知识的饥渴而飞啊！
这三天里，报名处的同志压根儿没有半点儿休息时间。早上八点钟开始报名，可学生们六点钟就守候在门外了。如果碰上下雨，他们宁愿打伞、穿雨衣淋上几个小时。下午两点才办理手续，可他们吃罢中饭就来缠住你了。到了上午十二时、下午五时根本没法下班。工作人员还得接待一批又一批的报名者。有的单位很重视学习，干脆由工会主席带着各种证件来办集体报名手续。谁学得好还给他发奖学金呢，可名额实在有限，僧多粥少，这就要靠工作人员的那一张嘴去应付了。
但青年们的赤诚令人感动，使人不忍拒绝。“老师，让我报名吧，我的英语实在应付不了我的工作啊！”“老师，我做梦都想当一名合格电工，给我一个学习的机会吧！”如果你是教师，你怎么硬得起心肠把这一群天真、稚气、求知欲那么旺盛的青年拒之于门外呢？可限额已经超过了一倍。只好对他们说，学校没有那么多教材，可他们宁愿自告奋勇借教材去影印。对他们讲没有这么多座位，有人宁愿带上凳子，甚至站在门口听课。于是，班次一增再增，教室一挤再挤。多满足一个人的要求便减轻他们内心的一份歉疚。我粗略地了解了一下，这间学校的班次便包括了英语、文书、绘画、摄影、烹调、点心、旅游、缝纫、会计、速记、电焊、电工、锅炉等十三个专业。
至于别的学校和什么补习班之类，科目就更多了。学生们很舍得花钱，譬如英国格林威治英语培训中心，虽然收费比较昂贵，要缴四十元人民币的学费，三百二十元港币的教材费，可三百个名额却有两千多人报名。每当华灯初上，人们总会看到那些骑着自行车，或者乘坐公共汽车的青年男女在匆匆赶路，向沙河工业区、沙头角、湖贝这些地方的校舍。他们大都是一吃罢晚饭便夹起书包上路的。为了适应各地区的求学者，学校的四十二个班次分散在十二个地区。可有的人求知心切，往往跨班上课，既学英语，又读会计，还补习文化。于是便只好今天到湖贝，明天到上步，后天到沙河。虽然相隔七八公里之遥也并不以为累。我傍晚在业校经过，只见明亮的灯光照射着摇曳的树影。这是多么富于吸引力的光亮啊！这儿的夜静悄悄的，静得像没有一点儿涟漪的春水那么柔和，静得像透过枝叶投射下来的春光那么凝聚。
在这儿，不知不觉间便进入了一个洋溢着迷人的稚气的境界。他们之中，虽然有年轻的父亲和母亲，他们有一个温暖的家，然而他们对知识的紧迫感胜于小家庭的幸福感。教室里座无虚席。一双双眼睛睁得大大的，都朝向讲坛上的教课者。我瞧着这似孩子的一群，不禁忖度起八十年代特区青年心中的憧憬来。他们在这个世界上追求的是什么呢？有人告诉我，他们热衷于求知、求富、求乐。我想倘若如此，他们不愧是我们这个时代里最富于蓬勃气息的人。他们应当具有丰盈的物质财富和精神财富，应当得到人生的欢乐。这三求也正是我们国家繁荣昌盛的一个标志。你瞧！他们那闪烁着亮光的眸子不正充满着这个希望吗！为大地的美轮美奂而飞，如果说“食在广州”确是名不虚传，那么祖国南大门的第一道门槛深圳，可以称得上是口福之乡。这里有佳肴美酒任你品尝，优雅豪华的酒店宾馆任你下榻。
那一天朋友们陪同我到商业大厦观光，顺便去附近的香江酒楼转了一圈。这儿的装修是以富于西方色彩著称的。一进门便见长裙拖地、风度翩翩的妙龄女服务员守候于侧，向你微笑。不论厢房或厅座都是大红地毯，明镜四壁，光彩照人，华灯内嵌，色调是那么柔和。再拐一个弯，到了有名的泮溪酒家，便换了一个情调。那是幽雅宜人的园林式建筑。女服务员则身着旗袍，脚踏高跟皮鞋。那装束同这古色古香的味儿十分合拍。里面的装饰自然另有一番情趣。青竹描画的墙纸，天鹅绒似的屏风，书法遒劲的楹联，彩色缤纷的宫灯以最惹眼的形式散发着最浓郁的东方气息。平日里我们走街串巷，更不乏十步一楼、百步一阁的感觉。那门面的豪华、装潢的别致竟然比广州的酒楼饭店高出多多了。这里的酒楼不但以建筑和装修的别具一格各自标榜，而且又以不同的饮食风味以广招徕。如今的深圳堪称中外佳肴荟萃，名菜美点花样翻新。名目繁多的广东点心固然应有尽有，至于各地小吃如潮州鱼蛋、东江豆腐、本地沙井蚝之类也式样俱全。
至于北国楼的北方风味、重庆酒家的川菜、新安酒家的清宫仿膳、新成酒家的北京烤鸭、蛇餐馆的蛇宴等众多的款式就够你百吃不厌。至于外国的名菜如日本料理、俄国大菜、法国式西餐也可供人们换换胃口。中国有一句古话：士别三日当刮目相看。用这个来比方深圳的饮食服务业可谓一点不假。记得三年多前我到深圳来，跑遍了几条街也找不到一家饭馆，累得脚酸腿软才终于在路边找到一家用木板搭起来的小饭店。里边不满十张的桌子，上面尽是狼藉的杯盘。但饥不择食，也只好坐下来胡乱吃点。可想不到还给敲了一笔小小的竹杠。一盘白饭，上面铺几片肥肉、几条青菜便索价三元。当年可谓吃饭难了。我曾把这前后变化向深圳饮食公司经理曾炳涛请教。他颇有感触地叹了一口气说，你尝到的苦其实也是我们的苦。三四年前，深圳只有两家饭店、两家旅馆、一家小食店。职工总共不过三百，每年的利润也只有微薄得可怜的两万元。
1979年荔枝旺季，许多港澳同胞回来探亲，竟然使得深圳的服务行业慌了手脚，没地方给客人住，也没地方给客人吃。这惹恼了我们的同胞，他们到市政府去告状，领导这才下令所有酒楼茶室甚至戏院都安置客人住宿，就这样也还保证不了所有的客人都能得到一席之地。有一次，珠海市商业局局长带了几个人来交流经验。曾炳涛只能安排他们住一块钱一晚的生活服务公司招待所。可吃饭问题怎么解决呢？自然是请到新安酒家去了。可只有二十多张桌面的深圳市最大的饭店已座无虚席，只好请客人们在树荫下足足站了半个小时，最后也只能在厨房里找到一张做饼的桌子站着草草吃罢。这些窘况才促使他们着手解决饮食服务业的问题。1980年开辟经济特区，上级总算批了五千块钱，给了两个干部。“我就是靠这五千块和两条枪起家的。”曾炳涛风趣地说。那顶什么用呢？结果还是开放政策帮了大忙。终于找到了外资。但初次吸收外资，还没有取得人家的信赖。名为合营，实为贷款。归根结底还得自己干。可说来笑话，起初他们胸无大志，竟然只打算盖一间铁皮房子。有人挖苦说，在香港铁皮房子只配养鸡。设计一改再改：由铁架砖墙到钢筋混凝土结构，由两层楼房到园林式的大厦。
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