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烟火碧岭:融汇南北的美食打卡地

作者:《发现另一个深圳》编委会 来源:发现另一个深圳:深圳78街“全景画像” (坪山) 责任编辑:xiangwang 2024-12-31 人已围观

人间烟火气,最抚凡人心。在碧岭的街头,转角便能邂逅那份独特的市井烟火,不论是沙湖夜市,还是其他隐匿于街巷的特色小馆,都散发着迷人的生活气息。
 
夜幕下的沙湖夜市灯火通明,烧烤、酸辣粉、酱香饼、凉拌菜等各类特色小吃摊档前热闹非凡。特色烧烤在炭火的舔舐下发出“滋滋”的声响,金黄色的油脂滴落在炭火上,激起一串串细小的火苗,香气升腾四溢,挑逗着每一个过往行人的味蕾。酸辣粉则以其独特的酸辣口感,让人一试难忘,那酸爽的汤汁与柔韧的米粉交织在一起,仿佛在舌尖上演奏着一场关于味道的交响乐。酱香饼的香气扑鼻而来,金黄酥脆的外皮下包裹着柔软的内馅,每一口都是对味觉的极致诱惑。凉拌菜则以其清新爽口,带来一丝凉爽,各种蔬菜在特制的酱汁中浸润,酸甜苦辣,五味杂陈,却又和谐共生。而冰镇啤酒与可乐,更是夜市中的绝配,三五好友围坐一起,美食当前,举杯共饮,冰凉的液体滑过喉咙,带走了一身的燥热与疲惫,只留下那份纯粹的畅快与满足,让人仿佛能够瞬间将生活的琐碎与烦恼抛诸脑后。
 
碧湖酒楼。位于深圳市坪山区碧沙北路7号,以沙姜猪手和自制养生黑豆腐等特色菜品而闻名遐迩。沙姜猪手选用新鲜猪手,经过焯水、煮熟、冷藏等步骤精心烹制而成,搭配特制的沙姜蘸料,使食客每一口都能品尝到猪手的鲜嫩爽脆和沙姜的香气。自制养生黑豆腐选用优质黑豆作为主要原料,经过精心磨浆、凝固、蒸制等步骤而成,不仅口感细腻柔滑,还富含多种营养成分,具有补虚养血、润养五脏的功效。
 
奇迹窑主题餐厅·私房小院。位于同裕路179号,环境幽雅,装修别致,充满了文艺气息,以独特的辣木系列养生菜品,赢得了广大食客的喜爱,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这里都是一个不错的选择。辣木水饺选用从印度进口的新鲜辣木嫩叶作为馅料之一,搭配优质猪肉等食材,手工包制而成,饺子皮薄馅大,口感鲜美,辣木叶的清香与猪肉的醇香相互交融,令人回味无穷,不仅口感独特,还具有一定的保健功效。
 
兴顺肠粉汤粉。漫步在新榕路街头,你会发现一家名为“兴顺肠粉汤粉”的小店,走进店内,一股融合了米香的鲜美气息悄然萦绕,那份独有的韵味,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,引领你踏上一场舌尖上的旅行。最为人称道的莫过于那盘“鲜牛肉虾仁肠粉”,当这道佳肴端上桌来,首先映入眼帘的是其晶莹剔透、薄如蝉翼的肠粉皮,内里饱满的馅料,宛如艺术品般精致诱人。每一口都是对食材本味的极致追求——细嫩多汁的上等鲜牛肉,与弹牙爽滑的虾仁交织在一起,两者相得益彰,既保留了肉质的醇厚,又融入了海鲜的清新,仿佛是草原与大海的浪漫邂逅,于口中绽放出无与伦比的和谐之美。
 

▲店主现场制作肠粉
 

▲招牌鲜牛肉虾仁肠粉

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