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百年客家凉帽
作者：廖虹雷 来源：《深圳风物志》 责任编辑：Gangan 2022-01-05 人已围观
深圳地区自古流行一种造型轻巧、帽檐飘着布帘的客家凉帽。这种凉帽，本是客家女人戴的，后来罗湖、福田和新界的“围头村”讲粤语的女人也戴上了。因为是女人凉帽，所以男人是不戴的。凉帽由竹篾织成，它区别于其他竹笠的是帽檐垂下一圈的17厘米长的布帘。随风飘逸的布帘，可遮挡直射双眼的阳光，同时又遮掩半截脸面，这与古时女人用头帕包住半边脸面，有异曲同工之妙。帽的顶端，开了个直径15厘米的圆孔，这样既可让凉帽戴稳，又让头顶通风透气。所以客家凉帽凉爽、轻便、美观和实用，深受深圳市和周边的惠州、东莞、港澳地区乃至东南亚、欧美一些国家的客家妇女们喜爱。
深圳客家凉帽按地域分有甘坑凉帽和大鹏凉帽。甘坑凉帽帽帘为黑布，帽箔（顶）是竹的原色。大鹏凉帽帽帘为蓝布，帽箔（顶）漆成红色。据传明清时期，大鹏的水师为“守御千户所”屯守要塞，蓝色的帽帘布是当时军服的颜色，也就是现在的深色海军蓝；帽顶红色是因为清朝军帽的顶部是红色的，大鹏城人都是该城寨世袭军士的后裔，红顶凉帽就这样相传下来。
戴客家凉帽，配上客家“围身”（围裙），系上自己织的丝带；戴凉帽，除了用丝带系紧下巴外，还有两条垂在帽檐两侧装饰性的穗带。按当地风俗，帽穗带的颜色有“讲究”，它可以区分佩带者是未婚还是已婚。未婚女孩的凉帽穗带的花穗是白色，已婚少妇穗花带的花穗是红色，中老年妇女多用青色、黑色或红绿黑间杂色。女孩子出门、下地、赶集，都是拿白色穗带的凉帽，绝不拿其他颜色的，哪怕是临时戴一下，也不敢随便。
笔者小时候就见闻过一则真实的趣事：乡下墟镇正逢墟期集市，有一位农村嫂子和未婚的小姑结伴“投墟”（赶集），嫂子逛了一会墟市后碰上内急，她上茅厕时把戴着的凉帽摘下，交给小姑拿着。这时有几个农村青年趁赶墟集时找对象，有一位英俊的小伙子相中这位漂亮的小姑，暗中跟了几条街。转悠着时跟丢了，当重新发现了她，青年鼓足勇气凑上前，欲借故搭讪，蓦然发现小姑手里拿了顶红色花穗的凉帽，心里顿时凉了半截：人家是结了婚的少妇。他收紧张开了的嘴巴，装作若无其事地擦肩而过。这一误会，可能令双方错过了一段姻缘。
这是有趣的风俗。如今没有那么讲究了，甚至许多人也少戴花穗这一装饰，因为没人织，也没有人织来卖。原来只有客家女人戴的凉帽，后来靠近客家的广府村落，像公明、松岗、沙井、西乡、南头、蛇口等镇以及大涌、沙头、皇岗、水围、蔡屋围、罗湖、笋岗、向西、湖贝、黄贝岭等讲“广州话”的村子的女人们都喜欢戴凉帽了。
深圳客家凉帽古称“凉笠”，清代黄钊著《石窟一征》记载：“妇女冬日戴帕，帕皆青布为之；暑天田功樵采，则戴凉笠，以竹为之，笠檐缀以青绢或青布，可以障目。”深圳客家妇女戴凉帽的历史可上溯至宋代，与大文豪苏东坡有缘，雅称“苏公笠”。《惠州志·艺文卷》清代张心泰记述曰：“惠州妇女多戴笠，笠周围缀绸帛，名苏公笠，盖眉山遗制也。”《潮州志·丛谈志》又道：“……名曰凉帽，又曰苏公笠。”相传当年苏东坡被贬惠州，一日携爱妾王朝云莳花弄草，为不让爱妾遭受日晒之苦，请人特制“中开一空（孔）”的竹笠给她用，“中开一空（孔）”为的是适应王朝云头上的发髻向上通过不受障碍。后人在帽檐上缝上帽裙，遮阳、扇风，美观、大方，大受客家妇女欢迎。
深圳客家凉帽制作最负盛名的是龙岗区布吉镇甘坑村。张挥公的第158代后人张锦超，约在清嘉庆年间从甘坑村老围搬出离村旁两里地的山坑居住，拜师张太婆学习她祖传下来的一门织凉帽手艺。张太婆逝世后，张锦超利用这满山遍野的箪竹林，把织凉帽的手艺传给子子孙孙。
甘坑凉帽村，200多年来发展为全村家家户户以织凉帽为生的村庄。新中国成立后，甘坑村被正式命名为“凉帽村”。以一种工艺品命名一个村庄，在全国并不多见。20世纪50年代，中国工艺品进出口公司广东省分公司考察省内其他做凉帽的地方，最后将甘坑村定为全省唯一凉帽外贸生产基地，当时甘坑村办起1000多平方米的凉帽工厂，锦超公的第5代传人张庆浩当厂长，生产规模达历史最高峰。每月生产凉帽4500多顶，其中一半出口港澳、东南亚地区和英美等国家的唐人街，当地深圳的客家妇女都喜欢它，即使不戴，也买一两顶挂在墙上装饰，聊解乡愁。
随着深圳经济特区的建立，农村城市化，农民变社区居民，戴凉帽的人不多了；加上市场上各色旅游帽冲击，织凉帽的人越来越少。20世纪90年代后期，全甘坑凉帽村只剩张正保几户人家织凉帽卖，每顶 25元，一家人每月做30顶左右，全村每月共做100来顶零星售卖。2007年后，甘坑凉帽工艺相继被列入深圳市和广东省非物质文化遗产保护项目，村里建起凉帽陈列馆，积极发展特色旅游。
深圳客家凉帽按地域分有甘坑凉帽和大鹏凉帽。甘坑凉帽帽帘为黑布，帽箔（顶）是竹的原色。大鹏凉帽帽帘为蓝布，帽箔（顶）漆成红色。据传明清时期，大鹏的水师为“守御千户所”屯守要塞，蓝色的帽帘布是当时军服的颜色，也就是现在的深色海军蓝；帽顶红色是因为清朝军帽的顶部是红色的，大鹏城人都是该城寨世袭军士的后裔，红顶凉帽就这样相传下来。
戴客家凉帽，配上客家“围身”（围裙），系上自己织的丝带；戴凉帽，除了用丝带系紧下巴外，还有两条垂在帽檐两侧装饰性的穗带。按当地风俗，帽穗带的颜色有“讲究”，它可以区分佩带者是未婚还是已婚。未婚女孩的凉帽穗带的花穗是白色，已婚少妇穗花带的花穗是红色，中老年妇女多用青色、黑色或红绿黑间杂色。女孩子出门、下地、赶集，都是拿白色穗带的凉帽，绝不拿其他颜色的，哪怕是临时戴一下，也不敢随便。
笔者小时候就见闻过一则真实的趣事：乡下墟镇正逢墟期集市，有一位农村嫂子和未婚的小姑结伴“投墟”（赶集），嫂子逛了一会墟市后碰上内急，她上茅厕时把戴着的凉帽摘下，交给小姑拿着。这时有几个农村青年趁赶墟集时找对象，有一位英俊的小伙子相中这位漂亮的小姑，暗中跟了几条街。转悠着时跟丢了，当重新发现了她，青年鼓足勇气凑上前，欲借故搭讪，蓦然发现小姑手里拿了顶红色花穗的凉帽，心里顿时凉了半截：人家是结了婚的少妇。他收紧张开了的嘴巴，装作若无其事地擦肩而过。这一误会，可能令双方错过了一段姻缘。
这是有趣的风俗。如今没有那么讲究了，甚至许多人也少戴花穗这一装饰，因为没人织，也没有人织来卖。原来只有客家女人戴的凉帽，后来靠近客家的广府村落，像公明、松岗、沙井、西乡、南头、蛇口等镇以及大涌、沙头、皇岗、水围、蔡屋围、罗湖、笋岗、向西、湖贝、黄贝岭等讲“广州话”的村子的女人们都喜欢戴凉帽了。
深圳客家凉帽古称“凉笠”，清代黄钊著《石窟一征》记载：“妇女冬日戴帕，帕皆青布为之；暑天田功樵采，则戴凉笠，以竹为之，笠檐缀以青绢或青布，可以障目。”深圳客家妇女戴凉帽的历史可上溯至宋代，与大文豪苏东坡有缘，雅称“苏公笠”。《惠州志·艺文卷》清代张心泰记述曰：“惠州妇女多戴笠，笠周围缀绸帛，名苏公笠，盖眉山遗制也。”《潮州志·丛谈志》又道：“……名曰凉帽，又曰苏公笠。”相传当年苏东坡被贬惠州，一日携爱妾王朝云莳花弄草，为不让爱妾遭受日晒之苦，请人特制“中开一空（孔）”的竹笠给她用，“中开一空（孔）”为的是适应王朝云头上的发髻向上通过不受障碍。后人在帽檐上缝上帽裙，遮阳、扇风，美观、大方，大受客家妇女欢迎。
深圳客家凉帽制作最负盛名的是龙岗区布吉镇甘坑村。张挥公的第158代后人张锦超，约在清嘉庆年间从甘坑村老围搬出离村旁两里地的山坑居住，拜师张太婆学习她祖传下来的一门织凉帽手艺。张太婆逝世后，张锦超利用这满山遍野的箪竹林，把织凉帽的手艺传给子子孙孙。
甘坑凉帽村，200多年来发展为全村家家户户以织凉帽为生的村庄。新中国成立后，甘坑村被正式命名为“凉帽村”。以一种工艺品命名一个村庄，在全国并不多见。20世纪50年代，中国工艺品进出口公司广东省分公司考察省内其他做凉帽的地方，最后将甘坑村定为全省唯一凉帽外贸生产基地，当时甘坑村办起1000多平方米的凉帽工厂，锦超公的第5代传人张庆浩当厂长，生产规模达历史最高峰。每月生产凉帽4500多顶，其中一半出口港澳、东南亚地区和英美等国家的唐人街，当地深圳的客家妇女都喜欢它，即使不戴，也买一两顶挂在墙上装饰，聊解乡愁。
随着深圳经济特区的建立，农村城市化，农民变社区居民，戴凉帽的人不多了；加上市场上各色旅游帽冲击，织凉帽的人越来越少。20世纪90年代后期，全甘坑凉帽村只剩张正保几户人家织凉帽卖，每顶 25元，一家人每月做30顶左右，全村每月共做100来顶零星售卖。2007年后，甘坑凉帽工艺相继被列入深圳市和广东省非物质文化遗产保护项目，村里建起凉帽陈列馆，积极发展特色旅游。
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