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福田人文
作者:福田街道年鉴编纂委员会 来源:福田街道年鉴·2021 责任编辑:manman 2022-12-13 人已围观
【传统特色小吃】
福田街道每逢春节、清明节、端午节、盂兰盆节及冬至等传统节日,组织村民积极参与制作茶果、清明仔、咸肉粽、阶糕、手粉、糖不甩和炒米饼等富有原生态色彩、岭南元素的传统特色小吃,传承传统节日文化,切实加强村民间的沟通与联系,增强凝聚力和向心力。
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▲福田村庆元宵(贺丁)大盆菜宴暨社区邻里节联欢晚会(福田社区 供图)
元宵节大盆菜宴是福田街道福田社区福田村一年一度的盛事。宴会规模从2005年初办时的几十桌发展至今已超过250桌,场地面积也由最开始1100平方米的老人院转移到1.3万平米的福田环庆文化广场,参与人员过万。届时在世界各地工作、生活的黄氏宗亲都会不远万里赶来参加这一隆重的节日活动。春节前后,福田社区与福田环庆股份公司便开始筹备工作,邀请村内大盆菜制作老手艺人掌勺指导,安排宴会表演节目,分组进行食材采购、烹饪大盆菜及现场布置装饰等。福田村制作大盆菜的主料有萝卜、鱿鱼、门鳝干、腐竹、猪肉、鸭肉等15种;辅料有豆芽、芋头、木耳、香菇、蒜头、红腐乳、生姜、蚝油等。15种主料经由老手艺人分别用煮、煎、炸、炒、烧等烹饪方法制作成15道风味不同、口感绝佳的主菜后,以萝卜作为第一道菜铺为底,把加工好的15道菜按照先素后荤的顺序,一层一层叠入大盆里,鲜香扑鼻、营养丰富的大盆菜就此制作完成。与此同时,晚会现场—福田环庆文化广场布置完毕。元宵节当天18时30分,福田社区大盆菜宴会正式开始。福田环庆文化广场张灯结彩、喜气洋洋,250余桌依次整齐摆放开来,场面十分壮观。大家一边观赏形式多样的表演,一边分享着美味的大盆菜,畅谈言欢,诉说对祖国的深深情谊,也祈求来年“风调雨顺,国泰民安”。
【现代地标建筑】
福田街道辖区有云际观光层、深圳会展中心等现代地标建筑。
云际观光层
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▲福田街道辖区现代地标建筑—平安金融中心大厦雄姿(党政综合办公室 供图)
位于世界第四高楼平安金融中心116层。傲居深圳新地标海拔547.6米高空,可360度鸟瞰深圳四方八面不同景观与城市风貌。云际观光层于2018年3月8日开业,面向社会全面开放。云际观光层集观光娱乐、文化创意、科普教育于一体,是颇具文化内涵的城市观光新地标。该观光层连接庞大交通网络及丰富游玩动线,成为众多游客游览深圳首选之地。内设环幕厅,展现深圳改革开放40年的历史变迁与蓬勃发展。观光层配备目前国内提速最快的电梯—多媒体OLED观光电梯,10米/秒的极速观光梯,只需55秒即可到达116层观光层。云际观光层高547.6米的悬空玻璃观景台成功挑战吉尼斯世界纪录,获得“最高的玻璃底悬挑观景平台”称号。在观景平台上游客可踏出云际,享受悬浮高空的刺激感。1400平方米、360度全视角观光大厅,见证改革开放40年的“深圳奇迹”,将生生不息的城市脉络与景观风貌尽收眼底。
深圳会展中心
位于福田中心区。占地面积22万平方米,总建筑面积28万平方米。东西长540米、南北宽282米,地面以上最高处达60米,地上6层、地下2层。钢结构、玻璃穹顶与幕墙完美结合,夜间在灯光点缀下玲珑剔透,有“水晶宫”之美誉。深圳会展中心集展览、会议、商务、餐饮、娱乐等多功能于一体,由深圳市政府投资兴建,委托深圳会展中心管理有限责任公司经营,于2004年投入使用。开馆以来,深圳会展中心每年举办展览约100场次、会议活动1800余场次,年展览面积280余万平方米。展览、会议和服务功能分层布局,既相对独立又密切配合。一层九大展厅铺设成“U”形,室内展览面积10.5万平方米,可容纳5000个国际标准展位。会议中心悬浮在展馆之上,拥有会议室35间,功能卓越、大小不一,同时可用作中高档餐饮场地。二层服务区域主通道长480米,贯穿东西、上通下达,集中提供各种展会配套服务。深圳会展中心设施先进、配套齐全,是举办各种展览、会议、集会、礼仪、庆典和演艺活动的理想之选。
(党政综合办公室 供稿)
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