书啡：生活图书馆

（六）咖啡

精选巴西、哥伦比亚咖啡产地的优质咖啡豆，历经日晒，水洗……十几道工序。每一颗的醇香，都是非洲科契尔庄园十日阳光的浓缩。

吧台咖啡师，拥有“SCAE 欧洲精品咖啡师协会二级冲泡师”的头衔，从研磨到冲泡，为您的每一口负责。

卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡、拿铁，是传统的名字，却由咖啡师重新创作，力求在经典里创新。每一款咖啡，我们也挑选不同的精美器皿呈现，满足您挑剔的审美。

（七）餐饮

在图书馆吃到法式流程的中西合璧创意料理！

松软饱满的芝士蛋糕刚从烤箱里端出，从厨房，到您的餐桌，一路弥散着午后玉米地里日光的味道。侍者送来一小壶蜂蜜，蘸上一勺，涂抹在酥软的表皮上，看着那透明的淡黄色琼汁，渗到蛋糕表面每一处因为烘烤而开裂的缝隙里，轻缓，慢柔。这是一份面点的诚意。

柠檬榨汁、酪梨去核、肉碎成泥……我们把一份“墨西哥玉米片佐酪梨莎莎酱”的烹饪方法，细细列出，印成菜单上的烫金字，让您在品尝完餐点之后，带着回家—这是书啡“实验厨房”的理念，每月一次的厨房讲座，由五星级酒店的三星主厨亲自授课。我们开发新品菜色，却不吝啬于占有这些美味的“秘密”菜谱。全食主义、素食养生、无奶蛋的烹饪方式、全麦杂粮……欧美正在大力提倡的健康饮食理念，也是书啡希望带给顾客的体验。

让家里的餐桌更加丰盛，更加健康，是书啡从一而终不变的情怀。

四、经营思路

（一）书啡特色：优设计、家生活、高品质

作为台湾的文化名片—诚品书店，已经面市15 年，她的空间设计和文化渗透可以说做到了极致化，从产品价值、服务价值和形象价值三个方面突破，获得各界人士的高度认可和青睐。友谊书城曾组织团队多次拜访台湾诚品书店，交流经验、坦诚求教，结合深圳本土特色，邀请台湾知名空间美学设计师龙君儿老师担纲整体空间设计创意总监。龙君儿在台湾享有盛名，曾自己创办过多个文化相关的实体空间，其中“龙君儿之家”在二十多年前需要提前两个月预定才能排到位，“艺术家的小木屋”引领当时台湾艺文界人士最前沿的思潮。

龙君儿从选址开始进行逆向思考，并不选在人潮旺盛的市区商圈，而是选在市区外的龙华新区大浪街道，她相信通过一系列精品设计和优化组合，可以让爱阅读的朋友慕名而来，沉淀下忠实的读者粉丝。于是她从家的概念出发，让每一位进入书啡生活的读者都能感受到温馨和舒适，空间的高低错落、沙发的颜色搭配、灯光的多层递进、音乐的时段契合、食物的品位组合、饮料的精致天然、书籍的优选内涵……图书馆开业时，被读者称为“360 度无死角自拍”，在店内任何一个角度都可以拍出你想要的效果。

目前馆藏书籍一万册，全部都是从十多家出版社多次精心挑选的可读性很高的书籍，书啡希望走进馆内的每一位读者花在翻开一本书的时间，无论是半小时还是一整天，都是值得的。书啡的咖啡豆采用的是有着高口碑的90+咖啡，来自全球顶级的咖啡庄园，经过严格筛选和特殊工艺加工，让爱咖啡的读者和咖啡爱好者均可在书啡喝到高质量的精品咖啡；书啡的果汁采用现榨无添加一滴水的制作方法，浓浓的黏稠度加上独特的摆盘器具，一喝便知道她的天然和用心。书啡的餐食是另一大亮点，来自五星级酒店的厨师，采用国际化的料理流程，加上台湾的用心处理食材和摆盘方法，让我们的用餐变成一道艺术风景，有时会忘了是在哪里读书、在何处吃饭、在喝什么饮料，看着眼前的空间、听着空间的音乐、闻着音乐背后的咖啡香、触摸咖啡香里的书籍，今夕何夕之感，油然而生。

（二）书啡首创：16小时生活图书馆

每一天都有24小时，书啡提倡保证8小时的休息外再来多读书，从早上8点营业到晚上12点，书啡每天都用16个小时呈现自己，迎接所有读者。

我们尊重每一位走进书啡的读者，无论其身份，都可以在书啡的空间里阅读每一本馆藏书籍，馆内的所有书全部拆掉了封套任由读者翻阅，如果时间不够阅读完，可以选择办一张借阅卡，免费带回家阅读。

书啡希望有缘去到的场地，都能为当地的读者和周边人群带去知识的传递，做一个有温度的图书馆，更是一家可以分享文化的生活图书馆，城市的发展需要高素质的市民。深圳提出建设自主创新城市，这要靠丰富的知识和创意来支撑，所以必须提高市民的文化素质，阅读就是重要手段之一，为了满足新的市民社会里每个市民的文化权利。随着经济社会的高速发展和加速转型，城市竞争已经从拼经济、拼管理进入到拼文化的新阶段，文化、文明、精神正在逐渐成为城市未来发展的决定性力量，而阅读正与文化、文明、精神密切相关。以文化论输赢、以文明比高低、以精神定成败，这既是深圳面向未来参与城市竞争作出的战略姿态，也正是深圳十余年如一日不遗余力推动全民阅读蓬勃开展的前瞻抉择。只有一座城市以知识为追求，只有一座城市的市民普遍将阅读作为不可或缺的精神生活，这个城市的文化才是真正有生命力、有竞争力、可持续发展的文化。

（三）书啡实体：纸质书的魅力

与实体书店的冷清与落寞相比，网上书店的生意最近几年却很是红火。周围的朋友都曾经在网上买过书，据他们讲，网络购书确实有很多传统书店无法比拟的优越性，比如价格便宜，一般都能打五折到八折；而且送货上门，拿货交钱。在网上下了订单以后，几天之内，快递公司就会把书送到家门口。

正是因为网络书店对传统书店市场的一步步挤占，才导致了实体书店的现状。当然网络购书也有不如实体书店的地方。对于很多爱书人来说，他们还是愿意在周末空闲时间，甚至是饭后散步的时间，走进一家书店，慢慢地翻阅，仔细地寻找，最后带着一本自己心仪已久的书往家赶的感觉，在网络上购书是体会不到的。再者，一些年纪偏大的读者，因为对电脑和网络不熟悉，也不习惯在网络上购书。

正因如此，与网上书店相比，书啡最大的优势就在于其浓浓的书卷氛围。它可以像磁石一样，把爱书人牢牢地吸引过来。面对网上书店的竞争，许多成功的书店都在营造独特文化氛围上下足了功夫。书啡生活图书馆，不仅可以看到各种适合修养身心阅读的实用书籍、休闲读物、外文原版图书，吸引眼球的还有造型独特的各类艺术雕塑品，独具匠心的日常杯盘器皿，风格典雅的文创用品。这些不同类别的物件摆放在一起，营造了一种非常融洽而闲适的气息。楼上更是专门辟出一处“书啡光屋”，这里常会聚集各类沙龙活动的爱好者，有人读书、有人喝咖啡、有人忙着上网。与其说书啡生活馆提供的是书籍和餐饮，不如说经营的是一种具有读书情调的生活方式。这也让更多读者愿意来书啡，呆上半天或是一天，拿起一本心怡的纸质书，读上一篇或是一整本。

IT 作家张银奎认为，好的实体书店要有书卷气，要有高品位的文化气息才能购吸引高品位的读者。这类读者对价格不敏感，而网上书店的最大魅力就在打折。书啡生活馆用美学的格调，在发挥自己的独特魅力。

（四）书啡面对面：组织主题活动

丰富多彩的主题活动也是实体书店吸引读者的重要手段。开业一个多月，书店曾经举办过李昕《出版竞争策略谈》、李筱懿《阅读是最美好的奢侈品》、十二《不畏将来、不念过去》等一些作者签名售书并和读者见面活动，取得了良好的业绩和人气。现在，书啡希望通过和各大出版社合作，推出新书签售会、作者见面会、社会热点问题讲座等各种活动，吸引书迷、粉丝前往。这些活动不仅可以帮助读者增长相关知识，而且给作者与读者之间搭建了沟通的桥梁，所以非常受读者欢迎，基本上场场爆满，座无虚席。

书啡本身的设计和陈列就叫读者赞不绝口，经营上注重专业性以及经营和服务的多样性相结合。书店内部有图书及杂货卖场空间的同时，还为艺术家、摄影家、作家书籍开辟专柜和专区展示，在中央电视台雕塑大赛上荣获中央电视台雕塑大赛佳作奖、“百花杯”中国工艺美术精品奖银奖的《嘻—百年百福—小眯嘻》，书啡开业时，其刚从法国卢浮宫参展完毕，便来到书啡展出，很多艺术爱好者都慕名而来参观，同时对那件独特的“上慈下孝”作品都给予极高评价。

书啡不拒绝任何门类的文化相关活动，打开门迎接所有正能量团体来共襄盛举，本着聆听百家言语、分享万千声音的原则，欣赏丰富、包容多元、爱惜沉静、珍藏记忆，为书啡生活图书馆的文化多元增添一抹鲜活的亮色。

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