王多加：辛勤耕耘守护市民“舌尖上的安全”

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让大家了解更多的农产品、拥有更广的食谱，非常有必要。于是，“出一本农产品科普书籍”的种子就在我们心里种下了。
 
编纂农产品系列科普书籍
 
2011年，市农业和渔业局领导到农检中心参观调研时对我们说：“你们是做农产品的，为什么不把这些农产品编成书或者册子，向大家做科普呢？”
 
经领导提醒，我们就想到，其实市面上流通的农产品种类非常多，果蔬就有几百种，鱼类也有上百种，但不管是果蔬还是鱼，大家一般都只吃自己熟悉的一些品种，对其他不少非常有营养价值的产品却很少问津。
 
让大家了解更多的农产品、拥有更广的食谱，成了我们的一个心愿，于是，“出一本农产品科普书籍”的种子就在我们心里种下了。
 
从2012年开始，我们就着手准备。2014年，在多位业内专家的共同努力下，由我主编、一共有60万字的图文并茂的《深圳市场蔬菜图谱》和《深圳市场水果图谱》正式出版，两本书基本涵盖了目前深圳市场上的果蔬品种，从产品的起源、产地、生长特征到如何选购、营养价值、烹饪要领等，面面俱到。
 
当时两本书一经面世，就在同行和市民中产生了非常好的反响。
 
之后，在果蔬篇的基础上，从2014年到2018年，我们又陆续出版了《深圳市场水产品图谱》《深圳市场食用家畜产品图谱》和《深圳市场食用家禽产品图谱》。
 
希望今后市民可以吃得更好、更放心
 
有一次，我的一个同事参加完一场全国性会议回来后对我说，会议上很多领导都提到了深圳的这套农产品科普书，给予了极大的肯定。这对我而言，更是一个莫大的鼓舞。
 
从事食品安全工作，让我由衷地产生了强烈的社会责任感，也让我深觉这份工作意义重大。在深圳的近30年，我见证了农产品质量检测从无到有、从有到优的巨大变化，实实在在地感受到深圳市委、市政府的投入和把关力度，希望今后市民可以吃得更好、更放心。
 

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