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范卫平：吃饭不用粮票罗湖最先试水（三）

港商在泮溪酒家“眼睁睁吃不上饭”，触发取消粮食统购统销

当深圳相当多一部分人吃饭不能按统购统销政策供应粮食，而只能在市场上解决吃饭问题的时候，统购统销的粮食管理制度在当时的深圳经济特区就出现了相当大的不适应性，而这种不适应性在当时作为深圳商业文化中心的罗湖、在罗湖桥畔的泮溪酒家被触发。

▲原蛇口粮店（受访者供图）

泮溪酒家是从香港过罗湖桥到深圳后的第一间酒家，不少港商来深圳吃的第一顿饭都在这里。深圳招商引资来的投资商中，港商占了相当大的比例。港商们有钱，但没有粮票，所以来深圳却“眼睁睁吃不上饭”。

因此，泮溪酒家总经理把这个问题反映给市相关部门，希望市里允许泮溪酒家买一些高价粮，做成“高价饭”，让没粮票的客人也能吃得上饭。这个建议很快就获得批准，允许泮溪酒家小范围试一下。没过几天，泮溪酒家总经理就反映称：“没粮票也能吃饭，大家都说好。”

除了泮溪酒家等饭店之外，外资工厂、建筑工地，以及各行各业的人员吃饭问题同样突出。这些人员都来自全国各地，不少工人来自农村，都没有粮食关系，都在吃“议价粮”(也被称作“高价粮”)。那时港商工厂食堂、外来人员及一部分饭店商店都只能通过市场价购粮来满足吃饭问题。

在当时粮食市场相对还不完善的情况下，各种矛盾交织繁复。当1984年11月1日“购粮不再凭粮本”告示贴出来的时候，我作为粮食行业的从业者，觉得这是历史的必然选择。

也是在此时，深圳开启粮食流通市场化道路探索的同时，深圳市粮油公司更名为深圳市粮油贸易公司，正式迈向市场。