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牛尾、刺螺、香椿芽，小巷菜市
作者：吴晓雅 来源：《我的光辉岁月——深圳散文四十年》 责任编辑：pengfei 2023-01-17 人已围观
如果从天河路往沙河路方向走，看你的右手边，150号；从沙河路往天河路方向，看你的左手边，154号，拐进去，是一段细细长长的市场。青菜肉类、干品海鲜，你能想到的，都能找到，湖北的藕尖、湖南的香干、广西的酸笋、东北的蕨菜、阳江的豆豉、潮州的条……走不了二十米，就可以断定白石洲多方杂处，五湖四海。
清明前后，在这里可以看到香椿。接连几天，价格波动，一两从七元五角到三元五角再到六元七元，上市时候贵，下市前也贵。这种北方特产，树上的嫩芽，竟然按照时令一点儿不耽搁地从头摆到尾。
清明前后，一直到四月底，是一年当中蔬菜最全的时候。大棚菜四季不断，本地应季菜又正好全都出来了，芥菜、春菜、小叶白……新鲜水果也陆续上市，甜橙、桂圆、番石榴……摊贩们各有招数，有人靠价格取胜，有人靠服务取胜，有人靠品种取胜，每个摊位有每个摊位的心思，逛了这样的市如果从天河路往沙河路方向走，看你的右手边，150号；从沙河路往天河路方向，看你的左手边，154号，拐进去，是一段细细长长的市场。青菜肉类、干品海鲜，你能想到的，都能找到，湖北的藕尖、湖南的香干、广西的酸笋、东北的蕨菜、阳江的豆豉、潮州的条……走不了二十米，就可以断定白石洲多方杂处，五湖四海。
菜、榨菜、咸菜头……这是要横扫南北，包揽天下的意思。门口木柱子上挂了一块牌子，上写“正宗阳江豆豉”。散装的，一闻，确实是先香、后咸、透着甜，没有假货那种铁锈和毛皮的臭味。又从一坛米酒看进去，从虾皮虾仁绕过海带紫菜，见红米、糙米连着鹧鸪茶和橘普，已经没法判断老板是想搞个口味博物馆呢，还是想搞个天下厨房大团结的活展览。
从这条巷子走到底，就走到了江南百货南门附近。靠近出口处，有个卖海螺鲜贝的，货品让人眼花缭乱。扇贝、丁螺、沙白、青口、白贝，这些常见的不必说，七彩贝、黄金贝、蜡螺、刺螺、饺子螺才是一般食客少见的。我说丰富呀，卖家说，你天天来，肯定不一样，这不算多，也不算漂亮。从出口又折回去，路过几家海鲜店，有冰鲜，有活鲜，海鳗、鲍鱼、多宝鱼、黑鱼、海虾、马鲛、白鲳……一路过去，五彩斑斓。路口，看到一个男人拎着一只牛尾，连着一尺长的骨头，正要剥皮。从水上来到陆上，冷不丁要吓一跳。这家不吆喝，不起眼处写着“牛展牛利牛排牛尾牛百叶，可预订”。老板不出面，老板的电话写在下面，只留个伙计在此。
清明前后，在这里可以看到香椿。接连几天，价格波动，一两从七元五角到三元五角再到六元七元，上市时候贵，下市前也贵。这种北方特产，树上的嫩芽，竟然按照时令一点儿不耽搁地从头摆到尾。
清明前后，一直到四月底，是一年当中蔬菜最全的时候。大棚菜四季不断，本地应季菜又正好全都出来了，芥菜、春菜、小叶白……新鲜水果也陆续上市，甜橙、桂圆、番石榴……摊贩们各有招数，有人靠价格取胜，有人靠服务取胜，有人靠品种取胜，每个摊位有每个摊位的心思，逛了这样的市如果从天河路往沙河路方向走，看你的右手边，150号；从沙河路往天河路方向，看你的左手边，154号，拐进去，是一段细细长长的市场。青菜肉类、干品海鲜，你能想到的，都能找到，湖北的藕尖、湖南的香干、广西的酸笋、东北的蕨菜、阳江的豆豉、潮州的条……走不了二十米，就可以断定白石洲多方杂处，五湖四海。
菜、榨菜、咸菜头……这是要横扫南北，包揽天下的意思。门口木柱子上挂了一块牌子，上写“正宗阳江豆豉”。散装的，一闻，确实是先香、后咸、透着甜，没有假货那种铁锈和毛皮的臭味。又从一坛米酒看进去，从虾皮虾仁绕过海带紫菜，见红米、糙米连着鹧鸪茶和橘普，已经没法判断老板是想搞个口味博物馆呢，还是想搞个天下厨房大团结的活展览。
从这条巷子走到底，就走到了江南百货南门附近。靠近出口处，有个卖海螺鲜贝的，货品让人眼花缭乱。扇贝、丁螺、沙白、青口、白贝，这些常见的不必说，七彩贝、黄金贝、蜡螺、刺螺、饺子螺才是一般食客少见的。我说丰富呀，卖家说，你天天来，肯定不一样，这不算多，也不算漂亮。从出口又折回去，路过几家海鲜店，有冰鲜，有活鲜，海鳗、鲍鱼、多宝鱼、黑鱼、海虾、马鲛、白鲳……一路过去，五彩斑斓。路口，看到一个男人拎着一只牛尾，连着一尺长的骨头，正要剥皮。从水上来到陆上，冷不丁要吓一跳。这家不吆喝，不起眼处写着“牛展牛利牛排牛尾牛百叶，可预订”。老板不出面，老板的电话写在下面，只留个伙计在此。
选自《白石洲：深圳的中心与边缘》，
深圳报业出版集团，2018年2月版
深圳报业出版集团，2018年2月版
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