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夏夜，在汇食街……
作者：戴木胜 来源：《我的光辉岁月——深圳散文四十年》 责任编辑：pengfei 2023-01-13 人已围观
深圳有一条"汇食街"，报上早已登了消息，人们也常说那里如何有独特的韵味，而我直到最近才有空一睹它的风采。
那是一个南风拂面的夏夜，我发完电报，从邮局出来，独自在街上踽踽西行。夜色朦胧中，两边的高楼如峻拔的山峦；光洁的深南东路宛如一条笔直的大江；那穿梭般往来的各色车辆恰似艘艘夜航的快艇。这瑰丽壮观的景象，正使我陶然欲醉，猛抬头，忽见一灯光招牌，那"汇食街"三个大字，一下子打动了我的情怀。平日忙于编务，无暇消受各式风味小食. 今晚偏得宽余，何不尽兴体味一番呢？
踏着街口昏黄的灯光走进汇食街，眼前豁然明亮：一条宽不过三丈、长不足百米的小街，两边排列着几十间装修一新的小食店。五颜六色的灯光，闪闪烁烁；络绎不绝的人群，熙熙攘攘，空气中弥漫着肉香酒味。置身其间，仿佛到了天上的街市，令人有一种飘飘欲仙的感觉。
我怀着极大的兴趣，细心观察两边的店铺：这些食肆的面积大抵只有十五六平方米，最宽敞的恐怕也不超过三十平方米，除一两间写着“冷气开放，推门请进”外，其余都装了电风扇。店铺的招牌、字号、大多数含有兴旺发达的意思，鲜红的大字在灯光辉映下，耀眼夺目。再看各家力荐的风味食品，有北方水饺、桂林米粉、东江盐鸡、客家酿豆腐、广州太爷鸡、卓记肠粉、五华牛肉丸……林林总总，不可胜数。如此众多的食品，荟萃在一条小街上，我以为取名"汇食街"是最恰当不过的了。
汇食街的各家店铺自然不是吃"大锅饭"的。你看，家家门前都一字儿摆着桌椅，使本来就不宽的街道只有一条窄窄的通道，熙来攘往的食客只能摩肩接踵而过。我小心地穿行其间，每走几步，就有一位衣着入时、搽了淡淡脂粉的小姐，热情地招呼你：“先生，在这里吃吧！”她们诚心欢迎你在她的店里品尝美食，虽然店铺林立，竞争激烈，热情的背面藏着多赚钱的意思，但你不乐意，她们也不敢强拉硬拽，只是惋惜地望着你走过她们的铺位……
我在汇食街考察一番之后，在又一位小姐的盛情招呼下，欢快地踏进一家店门，尚未站定，就有两位年轻的女服务员迎上来，笑容满面地询问想吃点什么。我拣了当门的卡位坐下，点燃一支香烟，将店堂巡视了一遍：小小的铺面只有六个卡位，左右两边各三个，每个卡位的靠背高出人头，前后座位互不干扰，给人安适的感觉。店内的灯光并不强烈，四周的彩灯散射出柔和的光，别有一番情趣。
也许这样的环境较适合亲朋小聚和情人约会吧，我孑然一身，未免有淡淡的孤寂感。斜对面的那个卡位，有两位少女相对而坐，一位穿白底碎花连衣裙，另一位则穿T恤、西装短裤。她们的台面上摆满杯盘碗碟，看样子，在我进来前已吃得不少了。我很羡慕她们“食不厌精”，无拘无束的风度，心想自己像她们那般年纪时，别说上馆子，就是在街边吃碗猪红汤，还要摸摸口袋哩。
“先生，你要的炒田螺和啤酒拿来了。”服务员的甜美声音，把我从沉思中唤醒。啊！一碟热气腾腾的田螺摆在面前，散发出诱人的香味，尽管我吃过晚饭不久，肚子并不饿，也食欲大振。刘禹锡曾用“白银盘里一青螺”的诗句来形容洞庭湖中的君山；今天，我这盘中可是有上百颗青螺呵，足够慢慢受用了。我悠悠地喝着啤酒，用牙签将螺肉挑出来，慢慢地送到嘴边，细细地咀嚼着。此时此刻，尘世的烦扰、工作的压力、脸上的倦容都消失了，先前的孤寂感也随之一扫而光，心中只觉得有无限的人生乐趣。
正当我喝得微醉时，进来一对年轻的恋人，而且就坐在我左侧的卡位里。他们将粉红色的“食谱”打开，一页页地看下去，慢声细语商量着、挑选着心爱的食品。他们眉目传情，时而喁喁细语，时而又开怀大笑，仿佛这小小天地都是他们两人的。
我在这间小食店整整消磨了一个小时，啤酒喝完了，碟中的田螺也所剩无几了，于是，起身到柜台付账。收款的是位胖大姐，我问她：“生意不错吧！”她笑着说：“麻麻地（过得去）啦！”再问她店铺营业到几点，她说一般要到凌晨两点左右才关门呢。当我离开时，她一再说：“多谢，多谢，欢迎下次再光临。”
走出汇食街，来到解放路，又见灯火璀璨，车水马龙。人们在炎热的夏夜，似乎更显得热情奔放、充满活力。回家的路上，我默默地思索着：汇食街的独特韵味在哪里呢？深圳有不少装修豪华、气派不凡的大酒家，为什么许多人（包括港澳同胞、华侨、外国游客）却乐意光顾小小的汇食街呢？
我想起了香港专卖女性用品的“女人街”，大排档多得数不清的庙街，那些地方的经营形式与深圳的汇食街有许多相似之处，也是顾客如云，别有风韵。人们的爱好千差万别，有人喜欢“大江东去”，有人却偏爱“小桥流水”。丰俭由人，即使花不多的钱，也能品尝到可口的食品，得到良好的接待——也许这就是汇食街的魅力吧！
那是一个南风拂面的夏夜，我发完电报，从邮局出来，独自在街上踽踽西行。夜色朦胧中，两边的高楼如峻拔的山峦；光洁的深南东路宛如一条笔直的大江；那穿梭般往来的各色车辆恰似艘艘夜航的快艇。这瑰丽壮观的景象，正使我陶然欲醉，猛抬头，忽见一灯光招牌，那"汇食街"三个大字，一下子打动了我的情怀。平日忙于编务，无暇消受各式风味小食. 今晚偏得宽余，何不尽兴体味一番呢？
踏着街口昏黄的灯光走进汇食街，眼前豁然明亮：一条宽不过三丈、长不足百米的小街，两边排列着几十间装修一新的小食店。五颜六色的灯光，闪闪烁烁；络绎不绝的人群，熙熙攘攘，空气中弥漫着肉香酒味。置身其间，仿佛到了天上的街市，令人有一种飘飘欲仙的感觉。
我怀着极大的兴趣，细心观察两边的店铺：这些食肆的面积大抵只有十五六平方米，最宽敞的恐怕也不超过三十平方米，除一两间写着“冷气开放，推门请进”外，其余都装了电风扇。店铺的招牌、字号、大多数含有兴旺发达的意思，鲜红的大字在灯光辉映下，耀眼夺目。再看各家力荐的风味食品，有北方水饺、桂林米粉、东江盐鸡、客家酿豆腐、广州太爷鸡、卓记肠粉、五华牛肉丸……林林总总，不可胜数。如此众多的食品，荟萃在一条小街上，我以为取名"汇食街"是最恰当不过的了。
汇食街的各家店铺自然不是吃"大锅饭"的。你看，家家门前都一字儿摆着桌椅，使本来就不宽的街道只有一条窄窄的通道，熙来攘往的食客只能摩肩接踵而过。我小心地穿行其间，每走几步，就有一位衣着入时、搽了淡淡脂粉的小姐，热情地招呼你：“先生，在这里吃吧！”她们诚心欢迎你在她的店里品尝美食，虽然店铺林立，竞争激烈，热情的背面藏着多赚钱的意思，但你不乐意，她们也不敢强拉硬拽，只是惋惜地望着你走过她们的铺位……
我在汇食街考察一番之后，在又一位小姐的盛情招呼下，欢快地踏进一家店门，尚未站定，就有两位年轻的女服务员迎上来，笑容满面地询问想吃点什么。我拣了当门的卡位坐下，点燃一支香烟，将店堂巡视了一遍：小小的铺面只有六个卡位，左右两边各三个，每个卡位的靠背高出人头，前后座位互不干扰，给人安适的感觉。店内的灯光并不强烈，四周的彩灯散射出柔和的光，别有一番情趣。
也许这样的环境较适合亲朋小聚和情人约会吧，我孑然一身，未免有淡淡的孤寂感。斜对面的那个卡位，有两位少女相对而坐，一位穿白底碎花连衣裙，另一位则穿T恤、西装短裤。她们的台面上摆满杯盘碗碟，看样子，在我进来前已吃得不少了。我很羡慕她们“食不厌精”，无拘无束的风度，心想自己像她们那般年纪时，别说上馆子，就是在街边吃碗猪红汤，还要摸摸口袋哩。
“先生，你要的炒田螺和啤酒拿来了。”服务员的甜美声音，把我从沉思中唤醒。啊！一碟热气腾腾的田螺摆在面前，散发出诱人的香味，尽管我吃过晚饭不久，肚子并不饿，也食欲大振。刘禹锡曾用“白银盘里一青螺”的诗句来形容洞庭湖中的君山；今天，我这盘中可是有上百颗青螺呵，足够慢慢受用了。我悠悠地喝着啤酒，用牙签将螺肉挑出来，慢慢地送到嘴边，细细地咀嚼着。此时此刻，尘世的烦扰、工作的压力、脸上的倦容都消失了，先前的孤寂感也随之一扫而光，心中只觉得有无限的人生乐趣。
正当我喝得微醉时，进来一对年轻的恋人，而且就坐在我左侧的卡位里。他们将粉红色的“食谱”打开，一页页地看下去，慢声细语商量着、挑选着心爱的食品。他们眉目传情，时而喁喁细语，时而又开怀大笑，仿佛这小小天地都是他们两人的。
我在这间小食店整整消磨了一个小时，啤酒喝完了，碟中的田螺也所剩无几了，于是，起身到柜台付账。收款的是位胖大姐，我问她：“生意不错吧！”她笑着说：“麻麻地（过得去）啦！”再问她店铺营业到几点，她说一般要到凌晨两点左右才关门呢。当我离开时，她一再说：“多谢，多谢，欢迎下次再光临。”
走出汇食街，来到解放路，又见灯火璀璨，车水马龙。人们在炎热的夏夜，似乎更显得热情奔放、充满活力。回家的路上，我默默地思索着：汇食街的独特韵味在哪里呢？深圳有不少装修豪华、气派不凡的大酒家，为什么许多人（包括港澳同胞、华侨、外国游客）却乐意光顾小小的汇食街呢？
我想起了香港专卖女性用品的“女人街”，大排档多得数不清的庙街，那些地方的经营形式与深圳的汇食街有许多相似之处，也是顾客如云，别有风韵。人们的爱好千差万别，有人喜欢“大江东去”，有人却偏爱“小桥流水”。丰俭由人，即使花不多的钱，也能品尝到可口的食品，得到良好的接待——也许这就是汇食街的魅力吧！
选自《深圳特区文艺丛书·散文选》，
海天出版社，1990年8月版
海天出版社，1990年8月版
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