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沙井蚝民生产习俗

作者:深圳市文化广电旅游体育局 来源:深圳市文化广电旅游体育局 责任编辑:yangxu1985 2022-03-11 人已围观


 
沙井位于深圳市宝安区西部。“沙井蚝”是深圳最主要的土特产之一,其历史可以追溯到宋朝。沙井蚝业合作社于1956年被国家评为“模范合作社”,1957年评为 “全国劳模集体单位”,此后,沙井蚝发展迅速,产品远销海内外,苏联、日本、越南等国专家纷纷前来考察,沙井蚝民也到各地传授生产技术。在长期生产过程中,沙井蚝已形成一整套成熟的养殖技术。特别在收获的开蚝季节,更有一定的风俗习惯。沙井蚝民生产习俗,世代相传至今,具有一定的文化价值和社会价值。

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