深圳传统特色菜肴。指用大木盆或锡盆作容器的一种菜肴。又称
新安盆菜、盆宴。相传南宋末年，元兵入侵，宋帝一行逃到香港新界,居民招待时因找不到足够的碗碟，只好用木盆盛装菜肴。以后从九龙、新界至
南头、宝安沿海一带，便以此为宴客之俗。宴时10人一桌，共享一盆。盆内由十几种荤素菜肴层层叠置，盆底一般放萝卜、山芋、白菜等素菜，然后逐层覆盖上鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蚝等。2002年春节，
福田下沙村以此招待来自世界各地的黄氏宗亲会成员共4万余人、3800多席，以世界上规模最大的民间宴会入选上海吉尼斯世界纪录。
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