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传统美术：面塑（张氏）
作者：许雨燕 邱文清 来源：深圳非遗·第一辑 责任编辑：manman 2024-09-04 人已围观
非遗名片
面塑，又称“捏面人”“江米人”，是民间传统艺术，汉代即有文字记载，迄今已 2000 多年。中国的面塑技艺源起山东菏泽，菏泽（古称曹州）地处黄河流域，古时菏泽人为祈求风调雨顺，面塑猪羊代替宰杀牲畜，用来供奉神灵，此后菏泽面人走南闯北影响全国，20 世纪 20年代更是走遍东南亚。面塑（张氏）为家族世代传承。
第一代传承人李俊兴（生卒年不详）。
第二代传承人张万臣（生卒年不详），20 世纪菏泽有名的面塑师傅。
第三代传承人张广森（1944—）。
第四代传承人张民忠（1968—），一级民间工艺师，菏泽牡丹区吕陵镇楚庙村人，对家族面塑艺术耳濡目染，7 岁起跟随爷爷（张万臣）和父亲（张广森）学习面塑。从和面、调色、造型等基本功学起，在祖辈培训下，技艺突飞猛进。2001 年，33 岁的张民忠来到深圳，历经辗转在民俗文化村、街道社区等场所拥有专属艺术空间，他潜心研究、大胆创新，将现代人物和动漫形象融入作品中，并帮助该技艺成功申报南山区非遗项目。
第五代传承人张保文（2001—）、马振军（1973—）、马淼（1987—）等，师从张民忠。
项目特征
面塑有着悠久的历史和深厚的群众基础，历经五代人传承创新，面塑（张氏）作品造型简练生动、形象逼真传神、比例夸张适当、色彩艳丽单纯，具有浓厚民间风味，民俗特征、艺术特征和手工特征明显，为民俗、雕塑、美学等研究提供了不可忽视的实物资料，具有重要的历文化价值、经济价值、社会价值。
（一）民俗特征
我国岁时节令及喜庆场合，诸如春节、中秋、端午以及结婚等，面塑都充当了举足轻重的角色，于人生各节点仪式中有不可取代地位。题材以传统典故、传统人物、市井民俗、花鸟鱼虫为主，将各种不同的造型融为一体，构成独特的民俗节日内容。
（二）艺术特征
面塑是一种高艺术性的民间工艺，也是珍贵的非物质文化遗产，其外形整洁概括，内蕴饱满丰富。面塑匠人将材料捏、搓、揉、掀，再用小竹刀点、切、刻、划等，塑成身、手、头、面，披以发饰、衣裳，栩栩如生的人物形象即可诞生。面人体积小、便携带，经久不霉、不裂、不变形、不褪色，具有极强的艺术观赏性，深受海内外游客喜爱。
（三）手工特征
所有流程均为纯手工完成，手工技术要求高。面塑创作具有独特的原创性，采用揉、搓、捏、压、挑、擀等多种方法，造型风格夸张、变形，色彩鲜艳，多用整块颜色。一般有传统戏曲人物、民间传说人物、民间信仰人物、现代卡通动漫人物等造型，兼具民俗特征、玩具属性和表演性质。
（四）历史文化价值、经济价值和社会价值
面塑源于民间，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，体现了劳动人民的智慧。随着生活水平的提高，民俗艺术愈发被大众喜爱，面塑逐渐市场化，每逢节庆以及一些大型公益活动以及校园活动中，面塑均有参与，活跃气氛，甚至一些城市已将面塑引进到学校教学中。面塑作为中国民间艺术，在国外展览中展示时，深受外国友人喜爱，同时，吸收外来文化养料，并进行创新，使其具有重要文化价值。面塑艺术在开展社会文化活动和介绍中国传统文化方面有所作为，具有一
精编访谈
主持人：面塑，又称“捏面人”，有着几千年的历史，是我国古老的传统民间艺术。柔软的面团在巧手捏塑下幻化为栩栩如生的大千世界，让我们一起走进深圳面塑。这门手艺是不是有很多年历史了？
张民忠：是很多年了，有传说起源于三国“七擒孟获”，在此以前都是砍人头为祭，后来诸葛亮开恩，提议用馒头代替人头做祭品。
主持人：咱们的作品有哪些题材？
张民忠：题材非常广泛。黄河流域有很多说唱大戏人物，如三国五虎将关羽、张飞、马超、黄忠、赵云；戏曲传说，如京剧贵妃醉酒。人物的眼珠都是用工具铲出来的，头花都是自己画的，一幅作品差不多要两天才能完成。
主持人：真不容易。
张民忠：是的，像这些鞋子和纺线、纺车作品偏民俗化，纺车和人的高度没把握好，导致拉的穗扬不起来。作品来源于生活，人物造型比例必须写实。村里过年、过节、唱大戏的时候，爷爷他们会做一些关于八仙过 海、 福 禄 寿 题 材 的 作
品，后来我自己就尝试捏捏，捏得有点儿像了之后就开始喜欢这一行了。
主持人：您是 2001 年来到深圳的吗？您的面塑作品是如何在这片土地落地生根的？
张民忠：是的，有 20 年了。在深圳发展的过程中的确出现了不少难题，这些我都一一解决了。第一，在材料上下功夫；第二，深圳机会比较多，政府搭建的平台比较好，会有进社区、进学校的培训。以前，城管对摆摊管得比较严，我人还在这头捏着面塑呢，那边的箱子就没有了。后来在白石洲碰到民俗村的领导，他们说这么好的东西在街上摆摊太可惜了，让我到民俗村试一下。试了半个月后，感觉挺不错，就做了两三年，然后才离开民俗村去做家教。因为很多家长喜欢这个，所以我可以直接去家里教学。
主持人：这个效果比摆摊好多了，收入也好一些。有没有进学校里搞教学呢？
张民忠：我曾经在深圳的两三个小学里教学，后来因为疫情，暂停了。我现在主要依靠面塑谋生。
主持人：所以对您来讲，它是一项传统手艺，从责任上来讲，您觉得有必要传承它。同时从谋生的手段上来讲，您也需要靠它来养活自己和家人。您都用什么方式来推广它？
张民忠：有很多展会，像深圳文博会。区里领导很关心、支持这个，他们经常帮我，哪里有活动我就去参加。
小小的面团，大大的世界，这项北方特产的民俗工艺在第四代传承人张民忠手里，经过不断创新，演变成适应南方气候的艺术品。近年来，张民忠不断将面塑市场化，在多所学校、多家社区开设非遗课程，还多次受邀到澳大利亚、美国、马来西亚等国参加展会，将我国优秀的传统文化塑造成一个个五彩斑斓的形象，对外输出，让国外友人们也感受、了解中国传统文化的魅力。希望在将来，他能够继续向海内外播下非遗的火种，让越来越多的人更加了解、喜欢中国传统文化。
主持人：您带徒弟吗？
张民忠：带了不少，也有几十个吧，不过坚持下来的没几个，因为赚不了多少钱。
主持人：那您怎么坚持下来的？
张民忠：就是喜欢吧，已经离不开它了。疫情期间，我忽然闲下来了，不知道该做什么好，坐着捏点面，就能静下心来。主持人：看来成就感是其次，更多的是您赋予了面塑人物以生命，它跟您之间有了情感连接。
张民忠：是。现在区里面给了咱们进校园教学的机会，以后还要陆续开展这种培育课，想让孩子们记住我们的老手艺。
主持人：小小的面团，大大的世界，长长的历史。面塑是传统文化的瑰宝，也是劳动人民智慧的结晶。
传承活化
小小的面团，大大的世界，这项北方特产的民俗工艺在第四代传承人张民忠手里，经过不断创新，演变成适应南方气候的艺术品。近年来，张民忠不断将面塑市场化，在多所学校、多家社区开设非遗课程，还多次受邀到澳大利亚、美国、马来西亚等国参加展会，将我国优秀的传统文化塑造成一个个五彩斑斓的形象，对外输出，让国外友人们也感受、了解中国传统文化的魅力。希望在将来，他能够继续向海内外播下非遗的火种，让越来越多的人更加了解、喜欢中国传统文化。
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