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传统技艺：祥利红木家具制作技艺
作者：许雨燕 邱文清 来源：深圳非遗·第一辑 责任编辑：manman 2024-09-23 人已围观
非遗名片
红木家具源于明式家具，至今已有 600 余年历史，祥利红木家具制作技艺起源于清末江浙一带，距今已逾百年。
第一代传承人戴氏先祖戴怀仁，在浙江温州开设家具店，将制作技艺传授给其子戴德修。
第二代传承人戴德修，将家族技艺发扬光大，到上海滩开店。（以上传承人均生卒年不详）
第三代传承人戴家林（1942—），浙江温州人，于 20 世纪 70 年代将家传技艺带入香港发展，并于 20 世纪 90 年代伴随深圳改革开放的步伐在深圳观澜开设红木家具厂，深圳观澜拥有全国最大的红木产业基地，祥利红木家具就此在全国推广开来。
第四代传承人王温漫（1978—），戴家林儿媳，现任深圳（观澜）红木家具博物馆馆长。
项目特征
祥利红木家具制作技艺，从浙江到上海，再到香港，跨越百年的辗转迁徙，历经几代人的坚守，最后在深圳落地生根。深圳祥利红木旗下的红木家具，以酸枝、花梨木等稀有珍贵木材为原料，家具制作包括“开料工艺”“木工（榫卯）工艺”“雕花工艺”“刮、磨工艺”“生漆工艺”“阴干工艺”这六大传统技艺及 108 道工序，对原料的选取和加工、家具的制作、工艺的把握等方面都有特殊要求，彰显独特的技艺特征、民俗特征，具有一定的历史文化、工艺、收藏等价值。
（一）技艺特征
祥利红木家具，注重传统手工艺，沿用古法制作家具，其制作技艺包括 108 道工序，其中生漆工艺最具特色，所用的大漆都是纯天然的树漆，具有防腐蚀、耐高温等性能，而生漆工艺的过程更是烦琐，包括打底子、刮面漆、磨砂皮等工序，最后再连续多次擦漆打磨，这样的工序需要反复十几次，一套家具需要一个月左右的时间才能完成全套的工序。五擦五磨的手工工艺，在全国更是屈指可数。此外，祥利红木家具制作技艺，还包含着 20 多种不同的榫卯工艺，其中单边燕尾包肩榫，是祥利红木家具拥有的四大失传工艺之一，榫卯结构是中华民族祖先的伟大创造，它将各家具部件紧密结合，俗称“万年牢”。
祥利红木家具，注重传统手工艺，沿用古法制作家具，其制作技艺包括 108 道工序，其中生漆工艺最具特色，所用的大漆都是纯天然的树漆，具有防腐蚀、耐高温等性能，而生漆工艺的过程更是烦琐，包括打底子、刮面漆、磨砂皮等工序，最后再连续多次擦漆打磨，这样的工序需要反复十几次，一套家具需要一个月左右的时间才能完成全套的工序。五擦五磨的手工工艺，在全国更是屈指可数。此外，祥利红木家具制作技艺，还包含着 20 多种不同的榫卯工艺，其中单边燕尾包肩榫，是祥利红木家具拥有的四大失传工艺之一，榫卯结构是中华民族祖先的伟大创造，它将各家具部件紧密结合，俗称“万年牢”。
（二）民俗特征
祥利红木家具具有极为鲜明的民俗特征。除了家具的基本特征外，更主要的是受到民俗文化背景影响，部分家具的名称如“官帽椅”“太师椅”“交椅”等隐藏着深厚的民俗学意义，“交椅”更是民族融合的产物。祥利红木家具上雕刻有“年年有余”“喜上眉头”等吉祥的花鸟走兽图案，是传统中式喜庆文化的杰出代表，更是民俗文化背景的生动体现。榫卯工艺及生漆工艺更蕴含着深刻的哲学思想，体现了儒、释、道和谐统一的美学。
（三）历史文化价值
红木家具生产最早可追溯到明代，延续至今已有 600 多年的历史。长期以来，作为一种重要的文化载体，红木家具为中华家具文明乃至世界家具文明的延续发挥了巨大的作用。祥利红木家具体现了先辈们的审美与生活环境、情趣，有着数百年的跨度，有着难以洞穿的精神内涵。
（四）工艺价值
祥利红木家具生产工艺流程复杂，每道工序的细腻程度和要求之高，是其他家具生产难以比拟的。这些生产工艺是中国劳动人民长期的智慧结晶，且难以被现代技术替代。它蕴含着丰富的科学技术基因，是一项极其宝贵的历史遗产。
（五）经济价值
长期以来，红木家具一直是观澜的支柱产业，祥利红木家具在当地的经济发展中发挥了十分重要的作用。其一，红木家具产业的发展，解决了当地相当数量的人员就业问题。其二，除满足本国需求外，红木家具还受到日本、韩国和东南亚人民的欢迎，可以大量出口创汇。
（六）收藏价值
祥利红木家具采用稀少珍贵的木材制作而成，木质坚硬，可保千年，加上大师级工艺师的精雕细琢，具有较高的收藏价值。
精编访谈
主持人：红木家具作为传统中式家具，以丰富多彩的装饰和别具一格的造型来体现传统工艺和现代工艺的完美融合。戴老，今天来向您请教红木家具制作技艺。
戴家林：明清两代，到东南亚地区用瓷器交换珍贵木材，运回做红木家具抑或是宫廷器 具。1990 年， 我 把 工厂从香港迁移到深圳，当时是“三来一补”，“来”即来原料加工，来设备和来技术这“三来”，“补”即补给我们一个免税政策，天时地利人和。
主持人：20 世纪 90 年代您把这个技艺带到深圳，您老家是哪里？
戴家林：老家是浙江温州，母亲和父亲在老家都有工厂，我就在那里边学边做。
主持人：您一辈子都在做红木家具，什么时候停下来不做？
戴家林：我现在还做，每天早晨都要在车间里，我这一辈子没有做过其他事情，只做这个。
主持人：祥利红木家具技艺有哪些特别之处呢？
王温漫：我们祥利红木有六大传统技艺和 108 道工序，你看它简简单单的一件家具，但是它背后，是我们所有祥利红木人的汗水，最重要的是我们有木工，就是榫卯结构，有雕花，还有我们最硬核的生漆工艺。
主持人：那个漆据说是植物割下来的叶汁？
王温漫：对，从漆树上割下来的，纯天然的，我们经过打磨，然后再一次一次擦上去，每擦一次都要进烘干房烘 24 小时，它才会自然晾干，然后再第二次擦上去，我们进行五擦五磨的，所以产出来的生漆工艺家具不怕水，不怕烫，不怕火。中国红木家具，它原来最传统的做法，就是这种生漆工艺，生漆工艺对红木家具的保护功效太好了，它绝对是第一名的，像现在所谓的打蜡是达不到这种效果的，人们用打蜡是为了更简单易行、易操作。打蜡就是打磨完后，直接涂一层蜡就可以了，工艺比较简单。
主持人：明白了，省了工艺，省了漆，对质量还是有些影响的。
王温漫：对，如果是缅甸花梨木的话，用了一段时间过后就会发黑，因为人体上有汗渍，不断接触的话它就会发黑，如果用生漆就不会这样。
主持人：现在所有的红木家具，要坚持做这个工艺？
王温漫：是，有些小厂家贪图赚快钱，会做一些简单的工艺，就推向市场。我觉得每一块木头，几百年才成材，多么不容易，是老天爷馈赠给我们的一个礼物，我们要把它做成艺术品，每一件家具能够留存百年甚至几百年。
主持人：刚才您说到榫卯结构，榫卯是什么意思？
王温漫：阴阳榫是不用钉子的，它用斗合的方式，让木头环环相扣，越用越牢固，你看明清家具到现在，都已经六七百年了，依然都是非常牢固的，这就是红木家具的魅力。
主持人：这确实是很厉害，比钉子还要牢，都是老祖宗的智慧。你们在传承上有没有一些计划和想法？
王温漫：我们所有的老匠人都将好的技艺以教学的方式流传下来，口述、拍照，记录、整理，形成演示文稿，不断宣讲，就是保留好这些技艺最好的方式。
主持人：你们是很重视这一块的。
王温漫：对，做实业非常难，需要一份信念，包括家族的信念，就是几代人一定要把红木家具这件事情做好，做到极致。我们董事长他这辈子把红木推上这个台阶，让我们一定要传承下去，坚持下去，甚至让我的儿子也在这方面接棒，就是这种家族传承的训条，我们牢记于心。
主持人：你们去传承它的决心很大，从这个意义上来讲我觉得对于红木家具技艺来说是非常幸运的。
王温漫：源于这份热爱，我们董事长会不断地去引导，欣赏红木家具的美，是深深地扎在心底的。我们不仅是把它作为事业来做，同时也把它作为自己最爱的一个东西，是捧在手上的一种感觉。
主持人：人们在传统和现代的碰撞中，找寻着各自的方向和情怀，而祥利红木家具，正承载着这样的追求，它的每一刀每一琢，都体现了祥利人的用心良苦和精湛技艺，也体现了古典家具的独特民族韵味。
传承活化
时光雕琢，岁月打磨，身后仍是几百年不朽的工艺。红木家具是东方人的智慧结晶，其中衍生出灿烂辉煌的木作工艺，承载着博大精深的民族文化内涵。祥利红木家具制作技艺在创新中坚守着匠心，让传统的红木家具见人、见物、见生活，让更多的现代人感受红木家具带来的家的温馨。如今深圳观澜建立了深圳红木家具博物馆，向来往的人们继续演绎着红木文化的百年风华，期待未来有更多的人能喜欢、了解红木家具制作技艺。
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